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Sara Salame


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Dulces de Almendra

60 min
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Deliciosos dulces de almendra, un postre ideal para cualquier ocasión, estos dulces son típicos de Puebla te encantarán.
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Dulces de Almendra
Deliciosos dulces de almendra, un postre ideal para cualquier ocasión, estos dulces son típicos de Puebla te encantarán.

Ingredientes

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  • 500 gramos de azúcar
  • 270 gramos de almendra
  • 1/2 taza de agua
  • 2 claras de huevo
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Dulces de Almendra

Preparación

Remojar las almendras en agua fría, quitarles la cascara y secarlas.
Molerlas en molcajete junto con la clara de huevo. Poner al fuego el azúcar con el agua hasta que tome punto de hebra. Agregar las almendras molidas y continuar moviendo hasta que se le vea el fondo de la olla.
Retirar del fuego y seguir moviendo hasta formar una pasta, moler nuevamente y vaciar en moldes.
Dejar enfriar, retirar de los moldes y envolverlos.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Dulces de Almendra

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
217
kcal
11%
217 kcal
Carbohidratos
37.3
g
12%
37.3 g
Proteinas
4.4
g
8.8%
4.4 g
Lípidos
8.9
g
14%
8.9 g
Fibra dietética
2.2
g
4.4%
2.2 g
Azúcares
34.1
g
38%
34.1 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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