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Enjambre de Cereal con Chocolate

Receta de Enjambre de Cereal con Chocolate
Los enjambres de chocolate son preparados con cereal (Cornflakes o Special K) cubiertos en chocolate y formados en montoncitos. Hacen un postre sencillo e ideal para acompañar un cafe con amigos.

Ingredientes


  • 500 gramos de chocolate con leche o chocolate amargo (como guste)
  • 150 gramos de manteca de cacao
  • 1/2 taza de aceite de maíz
  • 1/2 kilo de cereal cornflakes o Special K

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Poner el chocolate, el aceite y la manteca en baño María hasta que se derrita bien. Cuando este disuelto, retirar del fuego y agregar el cereal (Cornflakes o Special K). Revolver el cereal con el chocolate con los dedos hasta que todo este bien incorporado.
  2. Cubrir una charola para hornear con papel encerado y poner montoncitos de la mezcla de cereal y chocolate. Meter al refrigerador durante 30 minutos hasta que estén solidificados. Despegar los enjambres con una espátula (de metal) y servir.

Tips

Intenta que los montoncitos de chocolate te queden todos del mismo tamaño.

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Febrero 2010
Chef:

20 minutos
Dificultad baja
8 porciones
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