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Receta de Flan de Chocolate Negro y Café
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Flan de Chocolate Negro y Café

20 min
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Simplemente delicioso, esta combinación con café y chocolate....espero les guste. La mejor receta de flan de chocolate negro y café.
Ana
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Flan de Chocolate Negro y Café
Simplemente delicioso, esta combinación con café y chocolate....espero les guste. La mejor receta de flan de chocolate negro y café.

Ingredientes

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  • 300 mililitros de leche
  • 64 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 100 gramos de chocolate amargo
  • 1 sobre de café soluble
  • azúcares para caramelizar las flaneras
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Flan de Chocolate Negro y Café

Preparación

Calentar la leche con el azúcar y el café hasta que se disuelva, incorporar los huevos batidos fuera del fuego y mezclando rápido con cuidado de que no os cuaje.
Colarlo y verterlo sobre el chocolate troceado, mezclarlo bien y pasarle el turmix para que quede la mezcla bien fina. Verter sobre las flaneras previamente caramelizadas.
Hornear a 100º en baño maria hasta que cuaje. Comprobar el centro con un palillo y salga limpio. Enfriar, desmoldar y a comer!

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Calificaciones (2)
Juan Juan
2016-05-23T21:09:20.00-06
Comentarios Quizá seria bueno que no tuviera tanto chocolate oscuro y tuviera un poco mas de azúcar.
El tiempo aprox. son 35 mins. 
Muy buena la idea de la receta! a la final queda muy bien.
Anónimo
2013-10-10T18:10:33.00-06
las recetas se ven deliciosas y sencillas de realizar considero que estas recetas son excelentes y sencillas de realizar, mi critica sería en forma positiva;les felicito por sus recetas que serían dignas de un chef. gracias.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Flan de Chocolate Negro y Café

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
215
kcal
11%
215 kcal
Carbohidratos
30.0
g
10.0%
30.0 g
Proteinas
5.6
g
11%
5.6 g
Lípidos
11.6
g
18%
11.6 g
Fibra dietética
1.9
g
3.8%
1.9 g
Azúcares
26.1
g
29%
26.1 g
Colesterol
112
mg
37%
112 mg
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