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Karla Campos Quintero


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Receta de Galletas de Azúcar para San Valentín
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Receta de Galletas de Azúcar para San Valentín
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Galletas de Azúcar para San Valentín

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Ricas galletas de azúcar con un glaseado para San Valentin.
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Galletas de Azúcar para San Valentín
Ricas galletas de azúcar con un glaseado para San Valentin.

Ingredientes

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  • 2 tazas de harina
  • 1/4 de cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de polvo para hornear
  • 1 barra de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 1 pieza de huevo
  • 2 cucharadas de brandy
  • 1/2 cucharada de esencia de vainilla
  • 500 gramos de azúcar glass
  • 2 piezas de clara de huevo
  • 1/2 taza de agua
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Galletas de Azúcar para San Valentín

Preparación

En un recipiente hondo mezcle con un batidor globo el harina, la sal y el polvo para hornear.
En una batidora eléctrica con la paleta (no el batidor globo) mezcle la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Agregue el huevo, el brandy y la vainilla y continue combinando. Agregue de poco en poco la harina y termine de mezclar.
Coloque la masa en una superficie limpia con harina y haga dos bolas de masa. Cubra las bolas con egapak y refrigere por al menos 1 hora o hasta 3 dias.
Pre caliente el horno a 180 grados centígrados. Prepare dos charolas para hornear galletas con papel encerado.
Enharine una superficie limpia y con un rodillo expanda una bola de masa hasta que esté 1/4 cm de ancha. Es importante sobre usar el rodillo hacia un lado y estar moviendo la masa para que no se pegue.
Con moldes para galletas en forma de corazón corte las galletas y colóquelas en las charolas para hornear. Hornee por 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Retire del horno y permita que se enfrien.
Mientras se enfrian las galletas haga el glaseado batiendo con una batidora eléctrica con la paleta el azúcar glass, la clara de huevo y el agua.
Divida el glaseado en dos y una mitad agreguele un poco más de agua. Esta mitad del glaseado se usa para cubrir la base de las galletas. La otra mitad del glaseado más espesa se utiliza para los bordes o para detalles.
Con colorantes artificiales pinte los glaseados (recuerde que tiene que utilizar muy poco colorante para obtener un buen color pastel).
Decore las galletas con los glaseados. Haga los bordes con el glaseado espeso y rellene con el glaseado más líquido.
Karla

Karla Campos Quintero


PRESENTACIÓN

"Coloca las galletas en bolsas de celofán y tienes el regalo perfecto para San Valentin."

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Calificaciones (6)
Jenyree Jenyree
2016-09-05T17:53:58.00-06
usualmente  la barra de mantequilla es de 90 grs las que venddn en supermercados 
Jenyree Jenyree
2016-06-06T13:22:39.00-06
cantidad mantequilla de cuantos gramos debe ser la barra de mantequilla?
Anónimo
2013-02-15T16:09:54.00-06
buena receta, pero... yo las hice y bueno, de sabor me quedaron bien (al menos eso me dijeron) pero el tiempo de coccion o la temperatura del horno deben ser incorrectas, ya que tuve que subirle al horno porque no se cocían, el tiempo de 10 min es insuficiente. al final casi estuvieron 20 minutos y me quedaron algo duras, :/ pero bueno, de sabor no estaban mal. La receta esta bien, solo aconsejo que las que las quieran hacer suban a 200 0 250 la temp y las chequen para que no se les pasen de cocido y les queden como las de la foto. gracias!
cielo andrade
2013-02-11T21:31:42.00-06
mmm k rikas muy facil y un riko detaye
Laura Cristina Rodriguez Espinoza
2013-02-06T08:59:59.00-06
k rikas las voy hacepara san valentin luego les dijo como m salieron
Ver más
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Galletas de Azúcar para San Valentín

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
150
kcal
7.5%
150 kcal
Carbohidratos
37.1
g
12%
37.1 g
Proteinas
2.2
g
4.4%
2.2 g
Lípidos
0.4
g
0.6%
0.4 g
Fibra dietética
1.8
g
3.6%
1.8 g
Azúcares
23.7
g
26%
23.7 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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