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Galletas de Copos de Nieve

Receta de Galletas de Copos de Nieve
Estas ricas galletas de azúcar y vainilla están cortadas en formas de copos de nieve y decoradas con un simple glaseado de azúcar glass.

Ingredientes

Usar medidas:

  • 4 tazas de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1 taza de mantequilla (2 barras)
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • pasta de trigo PARA EL GLASEADO
  • 500 gramos de azúcar glass
  • 1/2 taza de agua
  • 1 huevo
  • colorantes artificial

(seleccionar todos)

Preparación

  1. En un recipiente hondo mezcle el harina, el polvo para hornear y la sal.
  2. En otro recipiente hondo con una batidora eléctrica bata el azúcar y la mantequilla hasta que obtenga una mezcla esponjosa. Agregue la vainilla y los huevos y continue batiendo.
  3. Agregue la mezcla de harina y bata lentamente hasta incorporar toda la masa. Con las manos haga 3 bolas con la masa, cubra con papel de plástico y refrigere por al menos 1 hora.
  4. Pre caliente el horno a 150 grados centígrados. Retire la masa del refrigerador y permita que se aclime por 10 minutos.
  5. Con un rodillo apláne cada círculo entre dos papeles de plástico para que no se pegue. Retire el plástico y con un cortador de galletas en forma de copos de nieve corte las galletas, coloque las galletas en una charola para hornear con papel de plástico y congele por 15 minutos o hasta que estén congeladas.
  6. Prepare otra charola para hornear engrasandola con espray vegetal y coloque las galletas. Hornee por 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Retire del horno.
  7. Permita que se enfrien las galletas en una rejilla.
  8. Haga el glaseado combinando todos los ingredientes y batiendo con un batidor globo. Divida en dos batches y un batche agreguele 1 gota de colorante azúl.
  9. Decore las galletas con el glaseado y sirva.

Presentación

Sirva las galletas en un platón acompañadas de leche. También las puede decorar con chispas blancas y azúles.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
886
kcal
44%
Carb.
173
g
58%
Prot.
13.4
g
27%
Lípidos
22.8
g
35%
Fibra
10.7
g
21%
Azúcar
96.7
g
107%
Coles.
53.7
mg
18%
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240 min
Dificultad media
10 porciones
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