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Galletas de Jengibre con Especias

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Esta temporada navideña prepara estas ricas y divertidas galletitas de jengibre que tienen ese sabor único e inigualable. Lo mejor, es que son suavecitas y tienen un decorado sencillo y lindo para sorprender a toda tu familia.
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Galletas de Jengibre con Especias
Esta temporada navideña prepara estas ricas y divertidas galletitas de jengibre que tienen ese sabor único e inigualable. Lo mejor, es que son suavecitas y tienen un decorado sencillo y lindo para sorprender a toda tu familia.

Ingredientes

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  • 2 1/4 tazas de harina
  • 1 cucharada de jengibre en polvo
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 1/4 de cucharadita de clavo molido
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 3/4 de taza de azúcar mascabada (165 g)
  • 1 pieza de yema de huevo
  • 1 1/2 cucharaditas de vainilla
  • 1 cucharada de miel de maple
  • 2 cucharadas de leche para el glasé
  • 5 cucharadas de agua para el glasé
  • 3 tazas de azúcar glass para el glasé
  • 1 1/2 cucharadas de merengue en polvo para el glasé
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Galletas de Jengibre con Especias

Preparación

Precalienta el horno a 170°C.
En un bowl mezcla todos los secos muy bien y reserva.
Acrema la mantequilla con el azúcar en la batidora alrededor de 3 minutos.
Agrega la yema, la vainilla, la miel y la leche y bate hasta incorporar. Baja la velocidad y agrega poco a poco los polvos sin dejar de batir. Incorpora bien hasta obtener una masa.
Envuelve la masa con plástico antiadherente y refrigera 15 minutos.
Extiende la masa con ayuda de un rodillo en una superficie enharinada. Corta figuritas de muñecos de jengibre, arbolitos y estrellas. Coloca en una charola para horno.
Hornea 15 minutos o hasta que las galletas estén doraditas de los bordes. Enfría.
Para el glasé, mezcla en un bowl el azúcar glass con el polvo de merengue y el agua.
Decora las galletas con el glasé y deja secar.
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TIPS

"Para el glasé agrega el agua poco a poco conforme lo pida la mezcla. "

PRESENTACIÓN

"Decora con el glasé y deja secar. "

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Calificaciones (1)
Liliana López
2016-11-10T09:39:44.00-06
Que buena idea!!!!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Galletas de Jengibre con Especias

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
618
kcal
31%
618 kcal
Carbohidratos
114
g
38%
114 g
Proteinas
8.0
g
16%
8.0 g
Lípidos
18.1
g
28%
18.1 g
Fibra dietética
5.2
g
10%
5.2 g
Azúcares
74.1
g
82%
74.1 g
Colesterol
44.8
mg
15%
44.8 mg
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