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Galletas de Mermelada

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Esta receta de galletas de mermelada no podrás dejar de hacerla. Son deliciosas y con la mermelada sabrosas!!!
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Galletas de Mermelada
Esta receta de galletas de mermelada no podrás dejar de hacerla. Son deliciosas y con la mermelada sabrosas!!!

Ingredientes

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  • 125 gramos de mantequilla
  • 1 lata de leche condensada 400 gramos
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1/2 taza de nuez picada
  • 1 pieza de ralladura de limón
  • 2 cucharadas de azúcar glass (pulverizada)
  • 1/2 taza de mermelada de mora
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Galletas de Mermelada

Preparación

En un recipiente hondo con una batidora electrónica, bate la mantequilla con la leche condesada por cinco minutos hasta que tenga una textura cremosa y sin grumos. Agrega la harina, las nueces y la ralladura de limón y continua batiendo un poco más. Evita mezclar demasiado. Forma una bola con masa, envuelta en papel plástico transparente y reserva en la nevera durante mínimo dos horas.
Retira la masa de la nevera y sobre una superficie plana cubierta de harina estirada con un rodillo. Corta figuras iguales y ponlas sobre una bandeja para horno cubierta de papel parafinado (papel encerado). A la mitad de la galletas retírelas el centro con un cortador mas pequeño. Hornea durante 15 minutos o hasta cuando veas que los bordes se comienzan a dorar. Deja enfriar.
A las galletas completas esparce un poco de mermelada. Espolvorea con el azúcar glass (pulverizada) sobre las galletas que tienen el hueco en el centro y ponlas encima de las galletas que tienen mermelada.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Galletas de Mermelada

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
207
kcal
10%
207 kcal
Carbohidratos
29.9
g
10.0%
29.9 g
Proteinas
5.3
g
11%
5.3 g
Lípidos
8.6
g
13%
8.6 g
Fibra dietética
3.5
g
7.1%
3.5 g
Azúcares
5.6
g
6.3%
5.6 g
Colesterol
13.4
mg
4.5%
13.4 mg
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