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Galletas de Chocolate Caliente

45 min
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Prepara estas ricas y originales galletas de chocolate caliente. Son muy sencillas de preparar y tienen una consistencia firme por afuera pero suave por adentro, están bañadas con un ganache de chocolate y llevan un bombón derretido encima. No dejes de probarlas.
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Galletas de Chocolate Caliente
Prepara estas ricas y originales galletas de chocolate caliente. Son muy sencillas de preparar y tienen una consistencia firme por afuera pero suave por adentro, están bañadas con un ganache de chocolate y llevan un bombón derretido encima. No dejes de probarlas.

Ingredientes

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  • 1 barra de mantequilla
  • 1 1/2 tazas de chocolates semi-amargo
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1/4 de taza de cocoa
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 1/4 tazas de azúcares mascabada
  • 3 piezas de huevo
  • 1 1/2 cucharaditas de vainilla
  • 25 piezas de bombón
  • 2 tazas de azúcar (para el glaseado)
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida (para el glaseado)
  • 1/4 de taza de cocoa (para el glaseado)
  • 1/4 de taza de agua hirviendo (para el glaseado)
  • 1/2 cucharadita de vainilla (para el glaseado)
  • chispas de chocolate (para el glaseado)
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Galletas de Chocolate Caliente

Preparación

Precalienta el horno a 170°C.
Coloca el chocolate y la mantequilla en un tazón para microondas y caliéntalos hasta que se derritan.
Combina la harina, la cocoa, el polvo para hornear y la sal.
En un tazón para batidora, bate los huevos junto con el azúcar y la vainilla.
Añade la mezcla de chocolate derretido a la batidora, mezcla y sin dejar de batir agrega de poco en poco la mezcla de harina.
Cubre la masa y refrigérala por 1 hora. Forma bolitas del mismo tamaño con la mezcla y colócalas sobre una charola para horno con papel encerado. Hornea a 170°C por 10 – 12 minutos
Corta los bombones a la mitad y una vez que las galletas estén horneadas, retíralas del horno y coloca una mitad de bombón al centro de cada una.
Regresa las galletas al horno por 2-3 minutos. Sácalas del horno y déjalas enfriar por 10 minutos.
Para el glaseado: Combina todos los ingredientes y vierte un poco del glaseado sobre las galletas. Decora con chispas de colores.
Lucía

Lucía Mena Millán


TIPS

"Deja suficiente espacio entre cada bolita ya que al hornearse se expanden."

PRESENTACIÓN

"Sirve las galletas en un plato bonito. "

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Calificaciones (3)
Anónimo
2016-02-28T16:44:44.00-06
delicosa recetas deliciosa me en cantan y estos igual http://www.resetasculinarias.com/category/postre/

Lucía Mena Millán
2015-12-04T09:36:48.00-06
A través de iOS Son las mejores galletas de chocolate, saben delicioso!
Sam Juarez R
2015-12-02T12:51:25.00-06
me encanto espero hacerlas esta navidad
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Galletas de Chocolate Caliente

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
838
kcal
42%
838 kcal
Carbohidratos
169
g
56%
169 g
Proteinas
12.7
g
25%
12.7 g
Lípidos
26.1
g
40%
26.1 g
Fibra dietética
13.5
g
27%
13.5 g
Azúcares
120
g
134%
120 g
Colesterol
16.1
mg
5.4%
16.1 mg
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