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Ricas Galletas de Avena y Chocolate

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Unas galletas sencillas y fáciles de hacer. Receta de galletas de avena y chocolate.
Sonia
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Ricas Galletas de Avena y Chocolate
Unas galletas sencillas y fáciles de hacer. Receta de galletas de avena y chocolate.

Ingredientes

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  • 2 1/2 tazas de avenas (no instantánea)
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de mantequilla sin sal suavizada
  • 2/3 de taza de azúcar mascabada obscura
  • 2/3 de taza de azúcar mascabada clara
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 piezas de huevo
  • 1 taza de chocolate semi-amargo trozado
  • 2/3 de taza de nuez tostada trozadas
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Ricas Galletas de Avena y Chocolate

Preparación

Mezclar avena, harina, bicarbonato, canela en polvo y sal en un bowl grande.
En otro bowl, con una batidora eléctrica a velocidad media acremar la mantequilla por 2 minutos. Añadir el azúcar mascabado (ambas) gradualmente, hasta que se vea ligera y esponjosa, por aproximadamente 3 minutos, limpiando los bordes del bowl. Batir con la vainilla, los huevos uno a uno y limpiar los bordes. Añadir un tercio de la mezcla de harinas y batir a velocidad baja. Añadir la mezcla de harinas poco a poco hasta que se revuelva. Agregar los trozos de chocolate y las nueces. Cubrir con plástico auto adherente y dejar reposar la masa por al menos 2 horas o toda la noche.
Precalentar el horno a 162°C. Forrar 2 charolas para galletas con papel encerado.
Colocar sobre el papel porciones de la masa de aproximadamente 1 cucharada sopera, dejando un espacio de 5 centímetros entre cada una. Aplastar ligeramente con la palma de la mano enharinada para darle un grosor a la galleta de aproximadamente 2 centímetros. Hornear hasta que las orillas y la parte superior se vean ligeramente doradas, por aproximadamente 11 minutos. Las galletas estarán más oscuras y duras en las orillas, pero suaves al centro. Dejar enfriar por 5 minutos y después retirar las galletas de las charolas y dejar enfriar por completo en un rack.

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Calificaciones (5)
Xena Gabrielle
2016-07-22T00:44:20.00-06
A través de Android Deliciosa, insisto en utilizar harina integral
Daniela Ortiz Sepúlveda
2016-04-15T11:02:40.00-06
A través de Android Se ven ricas y fácil de hacer. Las calorías estan calculadas por unidad??? O por el total de la receta???
Anónimo
2016-04-15T10:31:34.00-06
Deliciosas! Las prepare y fueron un EXITO...graciaaaaassss
Silvia Silvia
2015-05-05T19:17:43.00-06
Excelente Aprendisaje. Muchas gracias por los tips y las recetas que nos enseñan todas riquicimas en cuanto prepare alguna de sus recetas les comunico. todo se ve muy rico y sobre todo si es con chocolate Muchas gracias. 
maria lira
2014-02-24T17:59:09.00-06
MUy buena Se ven muy ricas.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ricas Galletas de Avena y Chocolate

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
185
kcal
9.2%
185 kcal
Carbohidratos
25.3
g
8.4%
25.3 g
Proteinas
3.6
g
7.2%
3.6 g
Lípidos
8.9
g
14%
8.9 g
Fibra dietética
2.6
g
5.2%
2.6 g
Azúcares
9.5
g
11%
9.5 g
Colesterol
11.2
mg
3.7%
11.2 mg
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