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Galletas de Pistache y Arándanos

180 min
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Deliciosas galletas crujientes con un toque frutal.
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Galletas de Pistache y Arándanos
Deliciosas galletas crujientes con un toque frutal.

Ingredientes

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  • 175 gramos de mantequilla ablandada
  • 85 gramos de azúcar refinada color dorada
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 225 gramos de harina
  • 75 gramos de pistache
  • 75 gramos de arándano secos
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Galletas de Pistache y Arándanos

Preparación

Mezclar la mantequilla, el extracto de vainilla y el azúcar con una cuchara de madera. Revolver con la harina y agregar los pistaches y arándanos. Se pueden usar las manos para revolver la mezcla hasta obtener una especie de masa.
Dividir la masa en dos mitades y dar forma a cada mitad formando un tronco o cilindro de 5 centímetros de diámetro. Envolver en papel film y enfriar por una hora o congelar hasta por 3 meses.
Calentar el horno de 160 a 180 grados centígrados. Cortar los troncos en rodajas de 1 centimetro de espesor. Coloque las rodajas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Hornear de 12 a 15 minutos. Enfriar completamente en la bandeja.
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Tania Ortiz


TIPS

"La masa debidamente envuelta se puede congelar hasta por tres meses y utilizarla para hacer galletas recién hechas en alguna ocasión especial, sin tener que hacer mucho esfuerzo. La masa se descongela dentro del refrigerador una noche antes, después se"

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Galletas de Pistache y Arándanos

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
125
kcal
6.3%
125 kcal
Carbohidratos
12.6
g
4.2%
12.6 g
Proteinas
2.1
g
4.2%
2.1 g
Lípidos
8.3
g
13%
8.3 g
Fibra dietética
1.6
g
3.2%
1.6 g
Azúcares
4.3
g
4.8%
4.3 g
Colesterol
17.1
mg
5.7%
17.1 mg
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