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Helado de Caramelo con Café Casero

240 min
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Este caluroso verano consiéntete con este cremoso y delicioso helado con intenso sabor a café y un toque de caramelo. Ponlo en conos de helado o acompaña con galletitas, ¡seguro te encantará!
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Helado de Caramelo con Café Casero
Este caluroso verano consiéntete con este cremoso y delicioso helado con intenso sabor a café y un toque de caramelo. Ponlo en conos de helado o acompaña con galletitas, ¡seguro te encantará!

Ingredientes

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  • 1/2 taza de azúcar para la salsa de caramelo
  • 3 cucharadas de mantequilla en cubos para la salsa de caramelo
  • 1/4 de taza de crema para batir para la salsa de caramelo
  • 2 tazas de crema para batir fría
  • 1/2 taza de leche condensada
  • 2 cucharadas de café instantáneo
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Helado de Caramelo con Café Casero

Preparación

Para la salsa de caramelo, en una ollita calienta el azúcar a fuego bajo sin dejar de mover hasta formar un caramelo color ámbar.
Agrega la mantequilla y mezcla. Retira del fuego y añade la crema para batir; mezcla muy bien hasta obtener una salsa tersa. Reserva.
Con ayuda de una batidora, bate la crema para batir hasta que comience a doblar su volumen.
Agrega poco a poco la leche condensada y el café y continúa batiendo hasta formar picos suaves.
Coloca la mitad de la mezcla en un recipiente y agrega un poco de la salsa. Cubre con el resto de la mezcla de crema de café y agrega más salsa de caramelo.
Congela durante 4 horas en el refrigerador Twin Cooling Plus® de Samsung o hasta que esté firme. Sirve.
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TIPS

"Ten cuidado al agregar la crema para batir la salsa, burbujeará mucho."

PRESENTACIÓN

"Sirve en conos de helado o con galletas de tu elección."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Helado de Caramelo con Café Casero

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
528
kcal
26%
528 kcal
Carbohidratos
37.5
g
12%
37.5 g
Proteinas
4.0
g
8.0%
4.0 g
Lípidos
42.9
g
66%
42.9 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
37.4
g
42%
37.4 g
Colesterol
153
mg
51%
153 mg
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