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Nallely Garcia Proa


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Receta

Mousse de Chocolate

30 min
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La palabra Mousse signifíca espuma en francés. Este Mousse de Chocolate se prepara con clara de huevo y azúcar pero existen otras variantes de la receta que se hacen utilizando diferentes frutas.
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Mousse de Chocolate
La palabra Mousse signifíca espuma en francés. Este Mousse de Chocolate se prepara con clara de huevo y azúcar pero existen otras variantes de la receta que se hacen utilizando diferentes frutas.

Ingredientes

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  • 200 gramos de chocolate para taza
  • 2 cucharadas de leche
  • 3 piezas de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
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Mousse de Chocolate

Preparación

Separa las yemas de las claras de los huevos. Corta el chocolate en trozos y derrítelo a baño maría durante 5 min. con la leche y las yemas. Retira del fuego y viértelo en un cuenco profundo.
Bate en otro recipiente las claras a punto nieve y añádelas al chocolate poco a poco y con cuidado hasta que se forme la mousse y no haya rastros del blanco de las claras.
Deja en la nevera durante 3 horas y sirve.

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Calificaciones (1)
citlaly escobar
2014-02-02T20:02:02.00-06
me salio es muy bueno, y es facil de hacer.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Mousse de Chocolate

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
244
kcal
12%
244 kcal
Carbohidratos
30.2
g
10%
30.2 g
Proteinas
3.5
g
7.0%
3.5 g
Lípidos
15.1
g
23%
15.1 g
Fibra dietética
1.2
g
2.3%
1.2 g
Azúcares
27.9
g
31%
27.9 g
Colesterol
11.6
mg
3.9%
11.6 mg
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