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Receta de Mousse de Mango Ligero
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Mousse de Mango Ligero

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Receta de un postre ligero de mousse de mango que se sirve acompañado de cubitos de mango picados y una salsa de mango.
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Mousse de Mango Ligero
Receta de un postre ligero de mousse de mango que se sirve acompañado de cubitos de mango picados y una salsa de mango.

Ingredientes

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  • 6 mangos
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 sobres de gelatina sin sabor
  • 1 taza de agua
  • 1/4 de litro de crema para batir
  • 2 mangos para la salsa
  • 3 cucharadas de azúcar para la salsa
  • 1/2 cucharada de jugo de limón para la salsa

Comprar Ingredientes de:

Preparación

Poner a hidratar la gelatina, remojándola en media taza de agua fría. Una vez que esponje se derrite en el horno de microondas 10 segundos. Dejar enfriar.
Licuar el mango y su pulpa, el azúcar, y la gelatina. Batir la crema hasta que quede como crema chantilly. Agregar la crema a la mezcla de mango con movimientos envolventes para evitar que se baje.
Vaciar en un molde de corona, o moldecitos individuales, y refrigerar cubierto con papel de plástico transparente hasta que cuaje.
Desmoldar y decorar con mango fresco en cubitos y salsa de mango.
Para preparar la salsa: licuar dos mangos con el azúcar y el limón.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Mousse de Mango Ligero

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.

Calorias
508
kcal
25%
Carbohidratos
24.7
g
8.2%
Proteinas
2.5
g
5.1%
Lípidos
46.9
g
72%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
21.3
g
24%
Colesterol
174
mg
58%

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