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Receta de Palanqueta de Cacahuate
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Palanqueta de Cacahuate

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La palanqueta de cacahuate es un platillo típico de Coahuila, México. La receta es muy rica y mucho más fácil de lo que crees.
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Palanqueta de Cacahuate
La palanqueta de cacahuate es un platillo típico de Coahuila, México. La receta es muy rica y mucho más fácil de lo que crees.

Ingredientes

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  • 2 tazas de cacahuate tostado
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de piloncillo
  • 2 barras de mantequilla
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Palanqueta de Cacahuate

Preparación

Engrase un refractario rectangular tipo pyrex con mantequilla.
En una olla a fuego medio derrita 4 cucharadas de mantequilla y agregue la taza de azúcar y la taza de piloncillo, mueva constantemente hasta que cambie a un color dorado y tenga consistencia espesa.
Añada los cacahuates a la olla con caramelo y revuelva bien hasta que todo esté bien incorporado.
Vierta la mezcla en el refractario y aplane con un rodillo de madera húmedo hasta que quede plano. Deje enfriar.
Cuando esté fría desmolde y corte en trozos.
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PRESENTACIÓN

"Sirva sobre un plato típico mexicano con papel de china color azul. "

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Calificaciones (1)
Renata Garcia
2013-04-10T16:26:20.00-06
Tengo una duda! Por que dice en los ingredientes dos barras de mantequilla y an la preparacion dice 4 cucharadas de mantequilla?
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Palanqueta de Cacahuate

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
775
kcal
39%
775 kcal
Carbohidratos
101
g
34%
101 g
Proteinas
19.7
g
39%
19.7 g
Lípidos
41.4
g
64%
41.4 g
Fibra dietética
6.7
g
13%
6.7 g
Azúcares
80.9
g
90%
80.9 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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