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María Fernanda Hernandez


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Receta de Panqué de Chocolate al Ron
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Receta

Panqué de Chocolate al Ron

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Te vas a enamorar de esta receta de panqué de chocolate al ron, tiene un ligero toque de ron que te va a encantar.
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Panqué de Chocolate al Ron
Te vas a enamorar de esta receta de panqué de chocolate al ron, tiene un ligero toque de ron que te va a encantar.

Ingredientes

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  • 50 gramos de mantequilla
  • 175 gramos de harina tamizada
  • 50 gramos de chocolate obscuro
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 huevos
  • 75 mililitros de leche
  • 115 gramos de azúcar glass
  • 300 mililitros de leche para la salsa
  • 2 cucharadas de harina para la salsa
  • 2 cucharadas de azúcar glass para la salsa
  • 2 cucharadas de ron para la salsa
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Panqué de Chocolate al Ron

Preparación

Derrite el chocolate con la mantequilla y la esencia de vainilla.
Cuando esté derretido retire del fuego agregue el azúcar y los huevos.
Agrega el harina y la leche.
Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y con harina.
Cubre el molde con papel aluminio y cuécelo en el horno a baño María durante 1 hora aprox o 180ºC.
Para la salsa calienta la leche con el harina y el azúcar; remueve constantemente hasta que esté todo disuelto. Reserva y una vez frío agrega el ron.
Desmolde el panqué, sirva rebanadas y salsea cada una.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Panqué de Chocolate al Ron

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
346
kcal
17%
346 kcal
Carbohidratos
53.5
g
18%
53.5 g
Proteinas
7.7
g
15%
7.7 g
Lípidos
12.4
g
19%
12.4 g
Fibra dietética
4.3
g
8.5%
4.3 g
Azúcares
25.8
g
29%
25.8 g
Colesterol
92.3
mg
31%
92.3 mg
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