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Receta de Panqué de Chocolate con Pera
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Panqué de Chocolate con Pera

90 min
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Una receta divertida y original. Prueba este delicioso panqué de chocolate con pera queda realmente delicioso y es mucho más fácil de hacer de lo que parece, no te lo pierdas.
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Panqué de Chocolate con Pera
Una receta divertida y original. Prueba este delicioso panqué de chocolate con pera queda realmente delicioso y es mucho más fácil de hacer de lo que parece, no te lo pierdas.

Ingredientes

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  • 1 3/4 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal
  • 3/4 de taza de azúcar morena
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de puré de manzana
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 tazas de pera en cubitos
  • 1 taza de chispa de chocolate amargo
  • 1/4 de taza de almendra fileteada
  • 2 peras enteras
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Panqué de Chocolate con Pera

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.
Engrasar con mantequilla un molde para panqué. Cubrir el fondo con papel encerado.
Mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal. Reservar.
Con una batidora eléctrica, batir la mantequilla y el azúcar morena hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 3 minutos. Agregar los huevos uno por uno, agregando después el extracto de vainilla y el puré de manzana. En velocidad baja, agregar poco a poco la mezcla de harina y seguir batiendo.
Agregar la pera picada mezclando con una espátula de forma envolvente. Vaciar la mezcla al molde previamente preparado, insertar las dos peras enteras en la mezcla, espolvorear las almendras y hornear durante aproximadamente 1 hora o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Derretir las chispas de chocolate a baño maría y reservar.
Sacar el panqué del horno y dejar enfriar por 10 minutos. Desmoldar y quitar el papel encerado. Servir del lado donde se ve la punta de las peras, finalmente agregar el chocolate derretido encima.

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Calificaciones (1)
Blanca Patricia Salido Macias
2013-11-30T10:55:49.00-06
se mira increíble hay que prepararlo
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Panqué de Chocolate con Pera

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
544
kcal
27%
544 kcal
Carbohidratos
84.1
g
28%
84.1 g
Proteinas
10.1
g
20%
10.1 g
Lípidos
23.1
g
36%
23.1 g
Fibra dietética
10.0
g
20%
10.0 g
Azúcares
43.6
g
48%
43.6 g
Colesterol
71.5
mg
24%
71.5 mg
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