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Panqué de Mandarina

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Un postre diferente que preparo cada vez que tengo invitados en mi casa. Me gusta la combinación dulce y ácida que les da las mandarinas.
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Panqué de Mandarina
Un postre diferente que preparo cada vez que tengo invitados en mi casa. Me gusta la combinación dulce y ácida que les da las mandarinas.

Ingredientes

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  • 2 piezas de Mantequilla Gloria® sin sal
  • 2/3 de taza de azúcar
  • 2 piezas de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 1/2 tazas de harina cernida
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/2 taza de jugo de mandarina
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Panqué de Mandarina

Preparación

Acrema la mantequilla, añade poco a poco el azúcar, una vez que cambia de color incorpora uno a uno los huevos. Agrega el extracto de vainilla. Bate.
Incorpora la harina, el polvo para hornear y la sal, agregando entre los ingredientes el jugo de mandarina, bate hasta obtener una mezcla uniforme.
Precalienta un horno a 180° C, engrasa un molde para panqué y colocale harina, dale unos golpecitos al fon del molde para retirar el exceso de harina.
Coloca la preparación en el molde y hornea por 30 minutos. Puedes utilizar la técnica del palito de madera, lo introduces en el panqué y si al retirarlo sale limpio, significa que ya esta cocido.
María

María Obregón


TIPS

"La temporada de mandarinas en México es a partir de octubre, por lo que puedes utilizar jugo de mandarina procesado. "

PRESENTACIÓN

"Corta una rebanada, espolvorea con azúcar glass y presenta acompañada de gajos de mandarina. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Panqué de Mandarina

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
188
kcal
9.4%
188 kcal
Carbohidratos
44.8
g
15%
44.8 g
Proteinas
5.0
g
10%
5.0 g
Lípidos
1.0
g
1.5%
1.0 g
Fibra dietética
4.0
g
8.0%
4.0 g
Azúcares
17.9
g
20%
17.9 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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