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Panqué Vegano de Chocolate

40 min
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Imagina comerte un esponjoso panqué de chocolate, pero saludable pues es VEGANO. No lleva huevo ni leche y me atrevo a decir que sabe mejor que los tradicionales. ¡Compruébalo por ti mismo!
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Panqué Vegano de Chocolate
Imagina comerte un esponjoso panqué de chocolate, pero saludable pues es VEGANO. No lleva huevo ni leche y me atrevo a decir que sabe mejor que los tradicionales. ¡Compruébalo por ti mismo!

Ingredientes

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  • 2 1/2 tazas de harina (si quieres utiliza harina sin gluten)
  • 1 taza de cocoa en polvo
  • 1 1/2 tazas de azúcar refinada
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 1/2 tazas de leche de coco soya o avena
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1/2 de taza de puré de manzana
  • 1/3 de taza de aceite de girasol
  • 1 sal
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Panqué Vegano de Chocolate

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Engrasa un molde para panqué utilizando aceite vegetal. Después enharínalo perfectamente cubriendo todas las paredes del molde.
En un tazón mezcla primero los ingredientes secos: harina, cocoa en polvo, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, azúcar, y sal.
En otro tazón mezcla el puré de manzana, el aceite de girasol, el vinagre, el extracto de vainilla, y la leche de coco o soya.
Integra poco a poco los ingredientes secos, bate vigorosamente hasta formar una mezcla pesada.
Vierte la masa dentro del molde para panqué, hornea por 30 minutos a 180°C o hasta que al momento de insertar un palillo, salga seco.
Retira del horno, deja enfriar 10 minutos antes de cortar.
Espolvorea azúcar glass y sirve.
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Karla Orihuela


TIPS

"Coloca chispas de cacao encima de la mezcla. Quedará aún mejor. "

PRESENTACIÓN

"Presenta entero para regalar o en rebanadas para acompañar una bebida caliente. "

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Calificaciones (4)
Carime Drexel
2016-01-28T13:29:00.00-06
buena receta! Se ve deliciosa la receta! yo le cambiaría el aceite de girasol por aceite de oliva extra virgen!
super bien!
Anónimo
2016-01-19T07:57:39.00-06
A través de iOS Escribe un comentario...
Ambar Ambar
2015-11-03T01:30:52.00-06
A través de iOS se puede utilizar platano en vez de pure de manzana?
lucia gonzalez
2015-01-16T20:37:30.00-06
una buena opcion se me antoja
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Panqué Vegano de Chocolate

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
610
kcal
30%
610 kcal
Carbohidratos
100
g
33%
100 g
Proteinas
14.2
g
28%
14.2 g
Lípidos
23.1
g
36%
23.1 g
Fibra dietética
13.0
g
26%
13.0 g
Azúcares
43.7
g
49%
43.7 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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