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Pastel de Platano

80 min
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Después de probar muchas recetas diferentes de panque de plátano, he decidido que esta es la receta ganadora. El pastel de plátano no queda nada seco y tiene un sabor que te volverá loco. Pruebala!!
Lorenza

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Pastel de Platano
Después de probar muchas recetas diferentes de panque de plátano, he decidido que esta es la receta ganadora. El pastel de plátano no queda nada seco y tiene un sabor que te volverá loco. Pruebala!!


Ingredientes

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  • 10 cucharadas de mantequilla
  • 2 plátanos grandes maduros
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1 1/2 cucharaditas de vainilla
  • 2 huevos
  • 2 tazas de harina
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3/4 de cucharadita de polvo para hornear royal
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de nuez tostadas
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Pastel de Platano

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Preparación

Precalentar el horno a 350 grados Farenheit (190 grados centigrados).
Engrasar el molde para la barra de pastel de plátano con mantequilla.
Hacer puré los plátanos y añadir la crema, los huevos y la vainilla. Se puede hacer en el food processor.
Mezclar el harina, azúcar, bicarbonato de sodio, royal y sal en un platón hondo con una batidora. Añadir 10 cucharadas de mantequilla (al tiempo), y mezclar unos 30 segundos hasta que esté bien mezclado.
Añadir la mezcla de los plátanos (a la batidora con el harina y mantequilla revuelta) en tres partes, mezclando bien cada vez y limpiando los lados de la batidora. Agregar las nueces y revolver.
Poner la mezcla en el molde y cocinar hasta que se dore, una hora y 10 minutos. Sacar del horno, y dejar enfriar.
Lorenza

Lorenza Avila


TIPS

"Como muchos panques, este sabe mucho mas rico el día siguiente."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel de Platano

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.

Calorias
913
kcal
46%
913 kcal
Carbohidratos
117
g
39%
117 g
Proteinas
22.4
g
45%
22.4 g
Lípidos
45.9
g
71%
45.9 g
Fibra dietética
11.9
g
24%
11.9 g
Azúcares
43.6
g
48%
43.6 g
Colesterol
142
mg
47%
142 mg

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