Comparte esta receta con tus amigos:

Pastel de Chocolate de Cumpleaños

Receta de Pastel de Chocolate de Cumpleaños
Este es el clásico pastel de cumpleaños que va preparado con un betún de chocolate. ¡Es muy sencillo de hacer!
Receta de Pastel de Chocolate de Cumpleaños
Receta de Pastel de Chocolate de Cumpleaños
Receta de Pastel de Chocolate de Cumpleaños

Ingredientes

Usar medidas:

  • 2 tazas de azúcar
  • 113 gramos de chocolate semi-amargo picado
  • 8 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 taza de agua
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de bicarbonato
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de leche entera
  • 1 cucharadita de vinagre de sidra
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 1/2 tazas de chispas de chocolate semidulces
  • 1 1/2 tazas de crema agria a temperatura ambiente

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Precaliente el horno a 375 F.
  2. En una olla mezcle el azúcar, chocolate, mantequilla y agua sobre fuego medio-alto. Revuelve ocasionalmente hasta que todo este incorporado. Quite del fuego y deje enfriar.
  3. Mientras tanto, cierna el harina, polvo para hornear, bicarbonato y sal.
  4. Mezcle la leche con el vinagre en un plato hondo chico.
  5. Engrase un molde redondo de pastel con mantequilla y espolvoree con harina.
  6. Cuando el chocolate se haya enfriado un poco, agregue la mezcla de leche y los huevos. Revuelva bien y agregue los ingredientes secos (la harina, etc). Una vez que esté bien incorporado, agregue la vainilla y revuelva.
  7. Ponga la mezcla sobre el molde preparado. Hornee hasta que un palillo salga limpio, entre 30-35 minutos.
  8. Deje que repose durante 10 minutos cuando salga del horno y desmolde. (Tenga mucho cuidado porque el pastel se puede romper, asegúrese de tener mucho cuidado al sacarlo).
  9. Para preparar el betún derrita las chispas de chocolate a baño maría. Deje que se enfríen un poco y agregue 1/4 de taza de la crema agria. Revuelva y siga agregando 1/4 de taza hasta que tenga la consistencia y sabor deseado.
  10. Puedes decorar el pastel con el betún o cortarlo en dos y ponerle betún en el centro.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
771
kcal
39%
771 kcal
Carb.
118
g
39%
118 g
Prot.
12.4
g
25%
12.4 g
Lípidos
33.2
g
51%
33.2 g
Fibra
7.4
g
15%
7.4 g
Azúcar
76.4
g
85%
76.4 g
Coles.
62.0
mg
21%
62.0 mg
¿qué significa esto?

¿Que te parecio esta receta?





Listas del super ×
Recetario ×

Buscador de recetas

¿Cocinaste algo rico?
El desafio Kiwilimón

Ó

Conéctate con tu usuario de tu red social favorita:

¿Ya estás registrado?



¿Aún no tienes cuenta? Registrate aquí
×
RECIBE:
Recetas
Tips
Promociones
y más...



¡REGÍSTRATE GRATIS!
Aviso de privacidad:
Kiwilimón protege tu información y tu correo electrónico.
No lo compartimos con nadie.
Conoce el nuevo diseño del newsletter
ahora con más: contenido|recetas|videos|tips de cocina
×
Conoce el catálogo de productos de la Kiwitienda