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Receta de Pastel de Tres Leches con Cajeta
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Pastel de Tres Leches con Cajeta

90 min
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8
Delicioso pastel bañado con leche. Se le puede poner cajeta arriba y queda delicioso.
Lorenza

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Pastel de Tres Leches con Cajeta
Delicioso pastel bañado con leche. Se le puede poner cajeta arriba y queda delicioso.


Ingredientes

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  • 2 tazas de harina cernida
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de queso crema (al tiempo)
  • 3 cucharaditas de royal
  • 1 taza de leche
  • 225 gramos de mantequilla
  • 8 huevos
  • 1/2 taza de leche condensada para bañarlo
  • 1/2 taza de leche Carnation Clavel para bañarlo
  • 4 cucharaditas de brandy para bañarlo
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Preparación

Batir la mantequilla con el azúcar a que quede cremosa, agregar el queso crema y seguir batiendo, agregar los huevos uno en uno.
Cernir la harina con el royal tres veces y agregarla a la mezcla alternándola con la leche, empezando y terminando con harina.
Engrasar un molde de 28 cms de diámetro, poniendo un circulo de papel el cual también se engrasa, enharinarlo, vaciar la mezcla y hornear de 45 a 50 minutos a 180°C.
Desmoldar y enfriar, mezclas las leches con el brandy y bañar pastel ya desmoldado.
Poner encima un glaseado con 1 taza de azúcar glass cernida con 2 cucharadas de leche caliente y un poco de vainilla. A los lados poner un poco de leche condensada y nuez picada. Adornar con rebanaditas de durazno y nueces.
También se puede decorar la parte de arriba con cajeta.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel de Tres Leches con Cajeta

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.

Calorias
707
kcal
35%
707 kcal
Carbohidratos
89.6
g
30%
89.6 g
Proteinas
12.9
g
26%
12.9 g
Lípidos
37.7
g
58%
37.7 g
Fibra dietética
6.7
g
13%
6.7 g
Azúcares
44.5
g
49%
44.5 g
Colesterol
106
mg
35%
106 mg

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