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Pastel de Tres Leches con Cajeta

Receta de Pastel de Tres Leches con Cajeta
Delicioso pastel bañado con leche. Se le puede poner cajeta arriba y queda delicioso.

Ingredientes

Usar medidas:

  • 2 tazas de harina cernida
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de queso crema (al tiempo)
  • 3 cucharaditas de royal
  • 1 taza de leche
  • 225 gramos de mantequilla
  • 8 huevos
  • 1/2 taza de leche condensada para bañarlo
  • 1/2 taza de leche Carnation Clavel para bañarlo
  • 4 cucharaditas de brandy para bañarlo

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Batir la mantequilla con el azúcar a que quede cremosa, agregar el queso crema y seguir batiendo, agregar los huevos uno en uno.
  2. Cernir la harina con el royal tres veces y agregarla a la mezcla alternándola con la leche, empezando y terminando con harina.
  3. Engrasar un molde de 28 cms de diámetro, poniendo un circulo de papel el cual también se engrasa, enharinarlo, vaciar la mezcla y hornear de 45 a 50 minutos a 180°C.
  4. Desmoldar y enfriar, mezclas las leches con el brandy y bañar pastel ya desmoldado.
  5. Poner encima un glaseado con 1 taza de azúcar glass cernida con 2 cucharadas de leche caliente y un poco de vainilla. A los lados poner un poco de leche condensada y nuez picada. Adornar con rebanaditas de durazno y nueces.
  6. También se puede decorar la parte de arriba con cajeta.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
723
kcal
36%
723 kcal
Carb.
91.1
g
30%
91.1 g
Prot.
13.9
g
28%
13.9 g
Lípidos
38.4
g
59%
38.4 g
Fibra
6.7
g
13%
6.7 g
Azúcar
46.1
g
51%
46.1 g
Coles.
109
mg
36%
109 mg
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90 min
Dificultad media
8 porciones
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