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Pastel de Zanahoria con Betún de Queso Crema

110 min
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Delicioso pastel de zanahoria con un betún de queso crema decorado con nuez picada. Un postre sensacional que te hará lucir con todos tus invitados. Decóralo como más te guste.
Mariana

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Pastel de Zanahoria con Betún de Queso Crema
Delicioso pastel de zanahoria con un betún de queso crema decorado con nuez picada. Un postre sensacional que te hará lucir con todos tus invitados. Decóralo como más te guste.


Ingredientes

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  • 2 tazas de harina
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 cucharaditas de bicarbonato
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 1/2 tazas de aceite
  • 4 huevos
  • 3 tazas de zanahoria rallada cruda
  • 1/2 taza de nuez picada y tostada al horno
  • 1 paquete de queso crema philadelphia para el betún
  • 1 barra de mantequilla (para el betún)
  • 450 gramos de azúcar glass (para el betún)
  • 2 cucharaditas de vainilla (para el betún)
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Pastel de Zanahoria con Betún de Queso Crema

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Preparación

Para el pastel: Cernir los ingredientes secos (harina, azúcar, bicarbonato, canela y sal). Agregar el aceite y batir bien. Agregar huevos de uno en uno batiendo bien, agregar las zanahorias y batir 5 minutos. Finalmente, añadir las nueces. Dividir la mezcla en dos moldes redondos engrasados y enharinados. Hornear 1 hora a 350º F (180º centígrados).
Para el betún: Batir la mantequilla hasta acremar, agregar el queso crema tibio luego el azúcar y la vainilla. Batir hasta que quede una mezcla suave de betún.
Poner una capa de betún sobre un pastel y poner el otro pastel encima, forrar el pastel con el betún de queso crema y espolvorear nuez picada en los lados.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel de Zanahoria con Betún de Queso Crema

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.

Calorias
756
kcal
38%
756 kcal
Carbohidratos
118
g
39%
118 g
Proteinas
8.0
g
16%
8.0 g
Lípidos
34.9
g
54%
34.9 g
Fibra dietética
6.5
g
13%
6.5 g
Azúcares
79.9
g
89%
79.9 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg

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