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Pastel Navideño con Fondant

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Esta navidad sorprende a tus invitados con este delicioso y espectacular pastel de corona navideña. Tiene un delicioso bizcocho de vainilla y va cubierto con fondant y decorado con una corona navideña de fondant.
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Pastel Navideño con Fondant
Esta navidad sorprende a tus invitados con este delicioso y espectacular pastel de corona navideña. Tiene un delicioso bizcocho de vainilla y va cubierto con fondant y decorado con una corona navideña de fondant.

Ingredientes

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  • 90 gramos de Mantequilla LALA® a temperatura ambiente
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 piezas de huevo
  • 240 mililitros de Leche Evaporada LALA®
  • 2 1/4 tazas de harina
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de Leche LALA®
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 raja de canela
  • 2 tazas de manteca vegetal
  • 1/2 taza de azúcar glass
  • 1.5 kilos de fondant
  • suficiente de colorante rojo
  • suficiente de colorante artificial verde
  • 1/2 taza de fécula de maíz
  • 1/4 de taza de perlitas comestibles
  • 5 cucharadas de agua
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Pastel Navideño con Fondant

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Bate la Mantequilla LALA® con la leche condensada, la vainilla, la sal, los huevos uno a uno y la Leche Evaporada LALA®.
Pasa por un colador la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear. Agrégalos poco a poco a la mezcla anterior cuidando de no batir demasiado.
Vierte en un molde para pastel engrasado y enharinado previamente.
Hornea durante 35 minutos, desmolda y deja enfriar.
Calienta en una olla chica a fuego medio la Leche LALA®, el azúcar, canela, deja reducir 5 minutos retira y enfría rápidamente.
Bate en la batidora la manteca vegetal y agrega el azúcar glass poco a poco. Retira y deja reposar en el refrigerador 10 minutos.
Coloca el pan sobre la base para pastel pica con un tenedor todo el pan y mójalo poco a poco con la leche y azúcar. Cuida de no pasarte de líquido.
Mete al congelador 10 minutos.
Cubre el pan con la manteca vegetal.
Espolvorea fécula de maíz sobre la mesa y estira el fondant blanco con el rodillo hasta tener una hoja de 1 cm de grosor. Levanta el fondant con el rodillo y cubre el pan perfectamente. Corta los excesos de fondant y reserva.
Divide el fondant restante en dos, píntalos con los colorantes verde y rojo.
Extiende el fondant de color verde con fécula de maíz y corta las hojas, reserva. Con el fondant rojo forma bolitas y reserva.
Pega con ayuda del agua las hojas formando la corona de navidad y sobre estas, pega las bolitas rojas.
Pega con agua las perlitas comestibles, cuidando de no poner demasiada agua. Termina con los listones.
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TIPS

"Tapa el fondant cuando no lo ocupes, ya que se reseca muy fácil si lo dejas destapado. "

PRESENTACIÓN

"Termina de decorar con los listones. "

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SONIA SORIA
2016-12-01T11:45:37.00-06
me encanto
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