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Cheesecake de Choco Menta

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Delicioso cheesecake de choco-menta con una deliciosa base de galleta.
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Cheesecake de Choco Menta
Delicioso cheesecake de choco-menta con una deliciosa base de galleta.

Ingredientes

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  • 40 gramos de queso crema
  • 125 mililitros de crema para batir
  • 1 gramo de grenetina en polvo
  • 10 gramos de cocoa
  • 5 mililitros de vainilla
  • 10 mililitros de licor de menta
  • 110 gramos de azúcar
  • chocolates fundido para decoración
  • galletas dulces molidas (opcional)
  • margarinas
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Cheesecake de Choco Menta

Preparación

Si se desea pueden poner la margarina a mezclar con la galleta y poner en una base para pay/tartaleta como primer paso (opcional) O se puede poner solo la galleta (revisar paso). Mezclar el queso, crema y azúcar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Hidratar la grenetina con agua fría , fundir a baño maría y agregar a la mezcla sin dejar de batir.
Dividir la mezcla en 2 partes iguales, agregar cocoa y vainilla e integrar hasta que la cocoa no deje grumos, a la otra agregar el licor de menta.
Verter una mitad en el molde de preferencia y dejar cuajar en el congelador durante 20 minutos y se repite el proceso vaciando sobre la mezcla anterior.
En este momento es donde se puede agregar la mezcla de la galleta con margarina o la pura galleta.
Refrigerar durante 1 hora 40 min.
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TIPS

"Entre más tiempo se mezclen los líquidos más suave quedará."

PRESENTACIÓN

"Desmoldar en un plato, decorar con chocolate fundido no muy caliente y disfrutar."

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Calificaciones (1)
Irma Glez
2014-06-23T22:46:44.00-06
ME ENCANTA SE VE DELICIOSO
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cheesecake de Choco Menta

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
492
kcal
25%
492 kcal
Carbohidratos
62.8
g
21%
62.8 g
Proteinas
3.4
g
6.7%
3.4 g
Lípidos
29.7
g
46%
29.7 g
Fibra dietética
1.7
g
3.3%
1.7 g
Azúcares
59.8
g
66%
59.8 g
Colesterol
104
mg
35%
104 mg
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