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Cheesecake de Fresas

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Este cheesecake sin hornear se hace muy rápido y al agregarle queso mascarpone, se le da un toque delicioso.
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Cheesecake de Fresas
Este cheesecake sin hornear se hace muy rápido y al agregarle queso mascarpone, se le da un toque delicioso.

Ingredientes

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  • 50 gramos de mantequilla sin sal
  • 100 gramos de chocolate amargo de calidad, en trozos
  • 150 gramos de galleta María trituradas
  • 400 gramos de queso mascarpone
  • 2 piezas de ralladura de limón y su jugo
  • 2 a 3 cucharadas de azúcar glass y algo extra para espolvorear
  • 225 gramos de fresa sin tallitos y en mitades
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Cheesecake de Fresas

Preparación

Derrita la mantequilla y el chocolate en un bol, a baño María, revolviendo de vez en cuando. Agregue las migas de galletas. Pase la mezcla al molde y presione hacia abajo con una cuchara de madera.
Bata el queso mascarpone en un bowl con la ralladura y el jugo de limón, reservando algo de ralladura para decorar. Agregue el azúcar, al gusto. Esparcir la mezcla de queso sobre la base de galleta y refrigere al menos por 1 hora.
Para servir, disponga las fresas alrededor del borde del cheesecake y espolvoree en el centro la ralladura de limón reservada. Rocié azúcar glass y corte en porciones.
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TIPS

"Prepare con anticipación el cheesecake. Se puede hacer un 1 día antes y refrigerar. "

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Calificaciones (3)
Irma Glez
2014-06-24T23:39:50.00-06
DELICIOSO ME ENCANTAN LOS POSTRES
Aura Noriega
2014-05-19T17:01:01.00-06
Siii claro Aurelia puedes sustituir la fruta es a tu gusto...
Aura Noriega
2013-05-08T06:57:29.00-06
Facilita de preparar y muy rápida de hacer, La recomiendo, y voy a preparar la misma receta pero sustituyendo la fruta por duraznos o melocotones.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cheesecake de Fresas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
335
kcal
17%
335 kcal
Carbohidratos
22.6
g
7.5%
22.6 g
Proteinas
4.8
g
9.7%
4.8 g
Lípidos
27.0
g
41%
27.0 g
Fibra dietética
1.7
g
3.4%
1.7 g
Azúcares
11.5
g
13%
11.5 g
Colesterol
60.7
mg
20%
60.7 mg
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