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New York Cheesecake

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Una muy buena receta del famoso cheesecake de Nueva York, pero sin pasta abajo. Esta receta sabe un poco a limón, pero se puede omitir.
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New York Cheesecake
Una muy buena receta del famoso cheesecake de Nueva York, pero sin pasta abajo. Esta receta sabe un poco a limón, pero se puede omitir.

Ingredientes

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  • 3 quesos crema Philadelphia grandes
  • 90 gramos de margarina sin sal
  • 4 huevos
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 3 cucharadas de harina
  • 3 cucharadas de maicena
  • 1 limón
  • 1 cucharada de vainilla
  • 90 gramos de mantequilla derretida
  • 1/4 de litro de crema ácida
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New York Cheesecake

Preparación

Precaliente el horno a 180 centígrados. Engrase y enharine un molde redondo desarmable con mantequilla y harina.
Ponga en la batidora el queso crema (a temperatura ambiente) y la margarina. Bata bien.
Bata los huevos por separado y agréguelos a la batidora poco a poco.
Una vez que los huevos estén bien incorporados, agregue el azúcar y bata bien.
Agregue el harina (previamente cernida con la maicena). Y finalmente, ponga el jugo de 1 limón y la vainilla.
Derrita la mantequilla en el microondas y deje entibiar.
Agregue la mantequilla a la mezcla en la batidora junto con la crema ácida. Bata bien y vacíe en el molde engrasado.
Hornee durante 1 hora, luego apague el horno y deje el cheesecake adentro por otra hora (sin abrir la puerta del horno!!).
Una vez que se enfríe, sírvalo a temperatura ambiente con fresa.

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Calificaciones (11)
Silvia Antonio Varillas
2014-04-13T19:45:57.00-06
A través de Android me gusto mucho pero no se necesita una base degalleta o masa
Carmen J Rojas
2014-03-14T21:55:14.00-06
A través de Android hola cual es la crema ácida???
Tony Estrada
2013-09-18T20:21:00.00-06
A través de iOS Muy buena receta y ya la hice pero con una variante no en sabor si no en color
Ana Lozano
2013-08-01T18:56:26.00-06
Que rico! lo hare,se ve delicioso!
Anónimo
2013-06-24T18:28:19.00-06
lo voy a preparar por que se ve delicioso no hay critica
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - New York Cheesecake

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
425
kcal
21%
425 kcal
Carbohidratos
40.4
g
13%
40.4 g
Proteinas
6.0
g
12%
6.0 g
Lípidos
29.2
g
45%
29.2 g
Fibra dietética
0.6
g
1.2%
0.6 g
Azúcares
33.1
g
37%
33.1 g
Colesterol
143
mg
48%
143 mg
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