Comparte esta receta con tus amigos:

Cupcakes Decorados con Fondant

Receta de Cupcakes Decorados con Fondant
Esta manera de presentar los cupcakes es de las más novedosas que hay. El decorar con fondant los cupcakes es mucho más fácil que el hacerlo en pasteles grandes, da la posibilidad de hacer un sinfín de formas y colores para lograr detalles increíbles

Ingredientes

Usar medidas:

  • 2 1/3 tazas de harina
  • 2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de mantequilla suavizada
  • 1 1/4 tazas de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2/3 de taza de leche
  • 1 kilo de fondant para extender
  • mermelada de cualquier sabor
  • colorantes vegetal en gel

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. En un bowl mediano, revolver el harina, la sal y el polvo para hornear.
  3. En un bowl grande, batir mantequilla y gradualmente añadir el azúcar. Agregar los huevos uno por uno y la vainilla. A velocidad baja, agregar la mezcla del harina poco a poco y continuar batiendo hasta que la mezcla sea homogénea.
  4. Poner capacillos de tamaño mediano en las charolas para cupcakes y llenarlos con la mezcla a 2 /3 partes de su capacidad.
  5. Hornear por 20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
  6. Dejar enfriar.
  7. Si los cupcakes quedaron muy esponjados, rebanar los copetes a que queden al mismo nivel del capacillo.
  8. Untar un poco de mermelada en la parte superior del cupcake para que el fondant no se vaya a despegar.
  9. Para hacer los conejitos, amasar una bolita de fondant y estirar con un rodillo sobre papel encerado hasta que tenga una circunferencia que sea mayor que la superficie del cupcake. Despegarlo del papel encerado, poner sobre el cupcake y apretar con los dedos para que el mismo papel del capacillo corte el excedente de fondant.
  10. Hacer las orejas y la nariz con las manos con fondant blanco.
  11. Pintar un poco de fondant con colorante en gel con ayuda de un palillo para obtener el color rosita que se usará en los detalles, moldearlos con la mano.
  12. Colocar las orejas, la nariz y los detalles del conejo sobre la superficie de fondant del cupcake. Para que no se despeguen estos detalles hay que humedecerlos un poco con un pincel.
  13. Pintar los ojos y bigotes con un plumón especial para alimentos.

Presentación

Puedes hacer distintos animales o utilizar las formas y colores que tu gustes para que tus cupcakes combinen con el tema de tu evento.

Tip

Los cupcakes los puedes congelar o refrigerar por algunos días, pero esto tiene que ser antes de decorarlos, ya que el fondant no debe refrigerarse ni congelarse.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
359
kcal
18%
359 kcal
Carb.
69.6
g
23%
69.6 g
Prot.
3.5
g
7.0%
3.5 g
Lípidos
9.2
g
14%
9.2 g
Fibra
2.6
g
5.2%
2.6 g
Azúcar
50.5
g
56%
50.5 g
Coles.
22.9
mg
7.6%
22.9 mg
¿qué significa esto?

¿Que te parecio esta receta?






120 min
Dificultad media
24 porciones
Agregar a mi recetario
Agregar a mi lista de super
Listas del super ×
Recetario ×

Buscador de recetas

¿Cocinaste algo rico?
El desafio Kiwilimón

Ó

Conéctate con tu usuario de tu red social favorita:

¿Ya estás registrado?



¿Aún no tienes cuenta? Registrate aquí
×
RECIBE:
Recetas
Tips
Promociones
y más...



¡REGÍSTRATE GRATIS!
Aviso de privacidad:
Kiwilimón protege tu información y tu correo electrónico.
No lo compartimos con nadie.
Conoce el nuevo diseño del newsletter
ahora con más: contenido|recetas|videos|tips de cocina
×
Conoce el catálogo de productos de la Kiwitienda