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Jessica Amézquita


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Receta de Pastel de Zanahoria sin Azúcar
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Receta

Pastel de Zanahoria sin Azúcar

70 min
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8
El pastel de zanahoria es un postre muy popular y de alta demanda, esta receta es una opción sin azúcar perfecta para cuando estas cuidando el consumo de azúcares o tienes problemas de diabetes. Es perfecto para chicos y grandes que quieran degustar de su sabor.
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Pastel de Zanahoria sin Azúcar
El pastel de zanahoria es un postre muy popular y de alta demanda, esta receta es una opción sin azúcar perfecta para cuando estas cuidando el consumo de azúcares o tienes problemas de diabetes. Es perfecto para chicos y grandes que quieran degustar de su sabor.

Ingredientes

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  • 200 gramos de harina
  • 100 gramos de sustituto de azúcar
  • 200 mililitros de aceite de oliva
  • 225 gramos de zanahoria rallada
  • 7 gramos de levadura
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • 4 piezas de huevo
  • 120 gramos de nuez en trozo
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Pastel de Zanahoria sin Azúcar

Preparación

Precalienta el horno a 180ºC.
Pasa por un colador los ingredientes secos (Harina, sal, levadura, canela en polvo, bicarbonato, sustituto de azúcar)
Agrega los huevos uno por uno mezclando con cuidado para no dejar grumos.
Agrega el aceite poco a poco para no dejar grumos.
Agrega la zanahoria y las nueces.
Engrasar y enharinar un molde.
Coloca la mezcla y hornea hasta que al picarlo con un palillo salga la punta limpia.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel de Zanahoria sin Azúcar

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
233
kcal
12%
233 kcal
Carbohidratos
38.1
g
13%
38.1 g
Proteinas
6.6
g
13%
6.6 g
Lípidos
7.3
g
11%
7.3 g
Fibra dietética
4.1
g
8.3%
4.1 g
Azúcares
2.3
g
2.6%
2.3 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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