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Fruit Cake con Yoghurt

90 min
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El Fruit Cake es un postre muy tradicional dentro de la temporada navideña. Es un rico y esponjosito pastel de navidad con frutos secos y cerezas, excelente para terminar una rica comida o para comerse junto al café. El yogurt Oikos ayuda a que esté pastel no quede seco y tenga un sabor delicioso.
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Fruit Cake con Yoghurt
El Fruit Cake es un postre muy tradicional dentro de la temporada navideña. Es un rico y esponjosito pastel de navidad con frutos secos y cerezas, excelente para terminar una rica comida o para comerse junto al café. El yogurt Oikos ayuda a que esté pastel no quede seco y tenga un sabor delicioso.

Ingredientes

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  • 500 gramos de harina
  • 300 gramos de azúcar mascabada
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 5 piezas de huevo
  • 1 pieza de Yogurt Oikos® Natural
  • 375 gramos de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 125 mililitros de ron
  • 125 gramos de almendra sin sal tostada
  • 125 gramos de cerezas
  • 125 gramos de pasa
  • 125 gramos de nuez
  • 1 pizca de clavo molido
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 pizca de nuez moscada en polvo
  • 3 gotas de colorante en gel negro
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Fruit Cake con Yoghurt

Preparación

Precalienta un horno a 180° C.
Coloca la mantequilla y el azúcar en un tazón y bátelas para acremarlas. Una vez que se esponjen y cambien de color comienza a agregar los huevos uno a uno.
Incorpora la harina, polvo para hornear y las especies. Continua batiendo.
Añade el yogurt y el aceite, alternando entre el aceite y el Yogurt Oikos® Natural.
Pica las cerezas, pasas, nuez y almendras. Macéralas con el ron. Añádelas poco a poco a la mezcla anterior. Continúa batiendo y añade el colorante (poco a poco).
Enharina un molde con mantequilla y harina. Vierte la mezcla que preparaste y hornea por 40 minutos o hasta que el fruit cake esté cocido en el centro.
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TIPS

"Agrega poco a poco el colorante, para que no te quede muy obscuro el fruit cake"

PRESENTACIÓN

"Acompaña con un café o con chocolate caliente. "

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Calificaciones (2)
Conde De Mendez
2016-02-08T07:53:41.00-06
delicioso buen postre para compartir en familia  
Karla Hernández
2015-12-23T19:25:50.00-06
A través de iOS Cuánto es de oikos?
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Fruit Cake con Yoghurt

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1020
kcal
51%
1020 kcal
Carbohidratos
105
g
35%
105 g
Proteinas
15.4
g
31%
15.4 g
Lípidos
61.3
g
94%
61.3 g
Fibra dietética
10.2
g
20%
10.2 g
Azúcares
52.6
g
58%
52.6 g
Colesterol
101
mg
34%
101 mg
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