x
ImagenReceta
Sonia

Sonia Arias


PUBLICIDAD
1 fotos
Receta de Delicioso Pastel de Chocolate con Nuez
Sonia

Sonia Arias


x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de Delicioso Pastel de Chocolate con Nuez
Receta
Ver todas las fotos

Delicioso Pastel de Chocolate con Nuez

90 min
Media
12
Si eres de las personas que les gusta el chocolate, esta receta es perfecta para ti y toda tu familia, ya que podrás preparar un delicioso pastel de chocolate con nuez!
Sonia
Sube tu foto
Colecciones
30
Favoritos
Lista Súper
Planeador
Imprimir
Cerrar Video
X
Delicioso Pastel de Chocolate con Nuez
Si eres de las personas que les gusta el chocolate, esta receta es perfecta para ti y toda tu familia, ya que podrás preparar un delicioso pastel de chocolate con nuez!

Ingredientes

Modificar
  • 1 taza de nuez pecana en mitades
  • 2 cucharadas de harina
  • 170 gramos de chocolate semi-amargo
  • 8 cucharadas de mantequilla sin sal suavizada cortada en cubos
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • 4 piezas de huevo
  • piezas de azúcar glass
  • 1 taza de crema para batir (ligera crema batida)
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (ligera crema batida)
  • 2-3 cucharaditas de azúcar
Agregar esta receta a mi Lista del Súper
Delicioso Pastel de Chocolate con Nuez

Preparación

Precalentar el horno a 175°C. Enmantequillar un molde para pastel desmontable redondo. Esparcir las nueces en una charola para hornear y hornearlas por 7 – 10 minutos, revolviéndolas de vez en cuando hasta que adquieran un color y aroma tostados. Sacar del horno y dejar enfriar.
Cambiar la temperatura a 188°C. En un procesador de alimentos, moler las nueces con la harina. Poner el chocolate a baño maria, y revolver ocasionalmente para que comience a derretirse. Retirar del fuego y revolver hasta que se derrita el chocolate por completo y esté suave. Agregar la mantequilla, azúcar y sal. Batir con la batidora eléctrica a velocidad media hasta que la mantequilla este completamente derretida y la mezcla haya espesado.
Batir los huevos uno a uno a velocidad alta por un minuto o dos, o hasta que la mezcla este airosa y ligera. Mezclar con las nueces y harina. Verter la mezcla en el molde ya preparado. Hornear por 30 – 35 minutos o hasta que al introducir un palillo de madera este salga casi limpio. Sacar del horno y dejar enfriar.
Con una espátula o cuchillo sin filo, pasar por el contorno del pastel para aflojarlo. Dejar enfriar por completo. Desmoldar y poner en una base para pastel. Espolvorear con azúcar glass. Rebanar y servir con un poco de Ligera Crema Batida, si se desea.
Ligera crema batida: Con un batidor globo, montar la crema con el extracto de vainilla. Gradualmente, agregar el azúcar y batir hasta que tenga consistencia de crema batida pero no esté demasiado rígida.

¿Cocinaste esta receta?

Califica esta receta
Calificaciones (2)
Francisco de Jesus Peña L
2016-04-21T16:12:46.00-06
queda muy bueno Me gusto mucho
Maralicia Alvarez
2016-02-08T09:41:10.00-06
PASTEL DE CHOCOLATE CON NUEZ Se ve que queda delicioso y quiero prepararlo, pero tengo una duda, cuando dicen 2 cucharadas de harina a cuanto equivale en gramos?
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Delicioso Pastel de Chocolate con Nuez

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
419
kcal
21%
419 kcal
Carbohidratos
28.4
g
9.5%
28.4 g
Proteinas
3.7
g
7.5%
3.7 g
Lípidos
35.9
g
55%
35.9 g
Fibra dietética
3.3
g
6.5%
3.3 g
Azúcares
22.6
g
25%
22.6 g
Colesterol
50.0
mg
17%
50.0 mg
Suscribirme al Newsletter
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD