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Receta de Pastel de chocolate, vino tinto y pasas
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Pastel de chocolate, vino tinto y pasas

2100 min
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6
Delicioso Pastel de Chocolate y Vino Tinto ideal para una cena muy especial.
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Pastel de chocolate, vino tinto y pasas
Delicioso Pastel de Chocolate y Vino Tinto ideal para una cena muy especial.

Ingredientes

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  • 100 gramos de cocoa en polvo
  • 200 gramos de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 copa de vino tinto
  • 5 huevos
  • 100 gramos de pasa
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Pastel de chocolate, vino tinto y pasas

Preparación

Separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto de nieve y reservar. Precalentar el horno a 180 grados.
En otro recipiente batir la mantequilla junto con el azúcar y batir hasta conseguir una consistencia cremosa. Agregar una a una las yemas y seguir batiendo. Mezclar la harina, el polvo para hornear, la cocoa en polvo, e incorporarlos a la mezcla. Agregar la copita de vino y las pasas y batir hasta que todo este bien incorporado.
Despues incorporar la mezcla poco a poco a las claras que ya teniamos a punto de nieve y batir de forma envolvente y suave hasta que queden incorporados todos los ingredientes.
Vaciar en un molde previamente enharinado y enmantecado y honear por 35 minutos o hasta introducir un palillo y este salga limpio a 180 grados.
Dejar enfriar y desmoldar, decorar con azúcar glass.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel de chocolate, vino tinto y pasas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
717
kcal
36%
717 kcal
Carbohidratos
92.9
g
31%
92.9 g
Proteinas
15.8
g
32%
15.8 g
Lípidos
36.2
g
56%
36.2 g
Fibra dietética
8.6
g
17%
8.6 g
Azúcares
54.1
g
60%
54.1 g
Colesterol
258
mg
86%
258 mg
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