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Pastel de 3 Leches con Rompope

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Prepara este rico pastel de tres leches con rompope y sorprende a tu familia y amigos. Tiene una textura esponjosa y un rico e intenso sabor a rompope. Es muy fácil de hacer y es perfecto para cualquier ocasión.
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Pastel de 3 Leches con Rompope
Prepara este rico pastel de tres leches con rompope y sorprende a tu familia y amigos. Tiene una textura esponjosa y un rico e intenso sabor a rompope. Es muy fácil de hacer y es perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes

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  • 340 gramos de harina para hotcakes
  • 100 gramos de harina
  • 270 gramos de azúcar
  • 3/4 de taza de aceite
  • 4 piezas de huevo
  • 325 mililitros de leche
  • 1 taza de rompope (mezcla de 3 leches)
  • 140 mililitros de leche evaporada (mezcla de 3 leches)
  • 150 mililitros de leche condensada (mezcla de 3 leches)
  • 1 taza de crema para batir (decoración)
  • 1 taza de azúcar glass (decoración)
  • mentas frescas al gusto (decoración)
  • 1/4 de taza de nuez (decoración)
  • 1/4 de taza de arándano (decoración)
  • 1/4 de taza de frambuesa (decoración)
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Pastel de 3 Leches con Rompope

Preparación

Precalienta el Horno a 180° C
Bate los huevos hasta que doblen su volumen.
Agrega el azúcar refinada poco a poco y el aceite vegetal en forma de hilo. Mezcla la harina para hotcake junto con la harina normal y añade 1/3 de la harina a la mezcla, agrega la mitad de la leche y otro tercio de la harina. Repite este proceso hasta agregar todo.
Engrasa dos moldes del mismo tamaño y vierte la mitad de la mezcla en cada uno.
Hornea a 170°C por 30 minutos.
Retira los pasteles del horno y pícalos con un tenedor.
Para las 3 leches, mezcla la leche condensada con la leche evaporada y el rompope.
Agrega de poco en poco la mezcla de 3 leches en cada uno de los pasteles.
Déjalos enfriar por completo por alrededor de 20 minutos. Agregar la mezcla de 3 leches cuando aún están calientes ayuda a que el pastel absorba la mezcla.
Monta la crema para batir junto con el azúcar glass hasta formar picos firmes. Coloca una ligera capa de crema batida sobre uno de los pasteles y encima pon el otro pastel.
Esparce la crema para batir alrededor de todo el pastel.
Decora las frambuesas, arándanos, la nuez y unas hojas de menta previamente lavadas y desinfectadas.
María

María Obregón


TIPS

"Después de bañarlo con las tres leches, refrigerarlo antes de cubrirlo. "

PRESENTACIÓN

"Sirve una rebanada en un plato bonito. "

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Calificaciones (4)
Anónimo
2016-04-12T12:32:33.00-06
Que es el rompope? Pone que es la mezcla de tres leches, cuales son esas leche que se utiliza?
Anónimo
2016-01-11T21:38:23.00-06
Delicioso Que bueno se ve lo hare en casa
Rocio Rocio
2015-11-24T10:24:25.00-06
Se ve delicioso Y parece fácil
Gloria Gloria
2015-11-18T16:47:24.00-06
rico se ve delicioso lo haré para navidad
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel de 3 Leches con Rompope

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
573
kcal
29%
573 kcal
Carbohidratos
80.1
g
27%
80.1 g
Proteinas
7.5
g
15%
7.5 g
Lípidos
28.4
g
44%
28.4 g
Fibra dietética
2.2
g
4.5%
2.2 g
Azúcares
58.1
g
65%
58.1 g
Colesterol
49.3
mg
16%
49.3 mg
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