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Receta de Pay de Calabaza con Especias
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Receta de Pay de Calabaza con Especias
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Pay de Calabaza con Especias

90 min
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Un delicioso pay para aprovechar todo el sabor que trae el otoño. Prepara está cremosa y sencilla receta de Pay de Calabaza y guarda lo que sobra para hacer otras recetas con calabaza como sopa, panqués o como adorno en tu casa.
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Pay de Calabaza con Especias
Un delicioso pay para aprovechar todo el sabor que trae el otoño. Prepara está cremosa y sencilla receta de Pay de Calabaza y guarda lo que sobra para hacer otras recetas con calabaza como sopa, panqués o como adorno en tu casa.

Ingredientes

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  • 1 paquete de queso crema
  • 3 tazas de calabaza de castilla cocida y hecha puré
  • 1 taza de azúcar
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 2 yemas de huevo ligeramente batidas
  • 1 taza de crema
  • 1/4 de taza de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/4 de cucharadita de jengibre
  • 1 pizca de clavo
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1 base para pay pre-horneada
  • 1 taza de crema batida baja en grasas fría
  • azúcares extra
  • canela extra
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Pay de Calabaza con Especias

Preparación

Pre calienta el horno a temperatura media-alta. Mezcla el queso crema a mano hasta que quede suave. Agrega el puré de calabaza y revuelve hasta que estén combinados. Agrega el azúcar, sal y revuelve.
Agrega las yemas, el huevo, la crema y la mantequilla derretida y revuelve hasta incorporar todo. Finalmente agrega la vainilla, canela, jengibre, clavo y nuez moscada. Bate hasta incorporar muy bien todos los ingredientes.
Añade la mezcla del relleno a la base pre-horneada y mete el pay durante 50 minutos o hasta que el centro esté firme.
Bate la crema batida y agrega el azúcar y canela. Bate hasta que la crema quede firme.
Melissa

Melissa Veytia


TIPS

"Aprovecha el resto de la calabaza para hacer otras recetas o para decorar tu casa."

PRESENTACIÓN

"Sirve una rebanada de pay de calabaza junto con una cucharada de crema batida."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pay de Calabaza con Especias

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
351
kcal
18%
351 kcal
Carbohidratos
48.1
g
16%
48.1 g
Proteinas
3.5
g
7.0%
3.5 g
Lípidos
18.8
g
29%
18.8 g
Fibra dietética
1.4
g
2.8%
1.4 g
Azúcares
32.3
g
36%
32.3 g
Colesterol
137
mg
46%
137 mg
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