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Pay de Limón Clásico con Merengue

45 min
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Un clásico de la repostería que a todo el mundo le gusta, el pay de limón clásico con merengue es un pay tan rico que no vas a poder dejar de comerlo. Acompáñalo con un vaso de leche fría.
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Pay de Limón Clásico con Merengue
Un clásico de la repostería que a todo el mundo le gusta, el pay de limón clásico con merengue es un pay tan rico que no vas a poder dejar de comerlo. Acompáñalo con un vaso de leche fría.

Ingredientes

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  • 2 tazas de galleta María (para la corteza)
  • 1/2 taza de mantequilla derretida (para la corteza)
  • 1 lata de leche condensada (para el relleno)
  • 1/2 taza de jugo de limón (para el relleno)
  • 4 piezas de yema de huevo mezcladas (para el relleno)
  • 4 piezas de huevo (para el merengue)
  • 3/4 de taza de azúcar (para el merengue)
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Pay de Limón Clásico con Merengue

Preparación

Para la Corteza: En un recipiente mezclar la galleta molida con la mantequilla derretida. Presionar ésta mezcla en el fondo y costados de un molde de pie. Llevarlo al horno precalentado a 350ºF (180ºC) durante 15 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.
Para el Relleno: Mezclar la leche condensada con el jugo de limón y las yemas. Verter sobre la corteza de galleta y regresar al horno 15 minutos más. Retirar del horno y dejar enfriar.
Para el Merengue: Batir las claras hasta que estén bien espumosas. Agregar gradualmente el azúcar y seguir batiendo hasta que estén a punto de nieve.
Distribuir el merengue encima del pie. Con la ayuda de un tenedor o cuchara formar picos con el merengue. Regresar al horno hasta que se dore ligeramente el merengue.

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Calificaciones (12)
Maritza Tapia
2016-06-19T09:56:54.00-06
A través de Android Me encanto esta super rico
Anónimo
2016-04-23T10:29:04.00-06
Pay de limón con galletas marias Urge me digan es azúcar glass o normal ?? Gracias 
Giselle Salas Salazar
2016-01-24T19:12:22.00-06
A través de Android Excelente idea y muy facil
Paloma Paloma
2015-08-31T15:31:59.00-06
pay de limón super facil Genial....y super facil
Anónimo
2015-07-05T15:27:22.00-06
Muy buena ! Gracias por la receta !
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pay de Limón Clásico con Merengue

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
598
kcal
30%
598 kcal
Carbohidratos
100
g
33%
100 g
Proteinas
5.9
g
12%
5.9 g
Lípidos
21.2
g
33%
21.2 g
Fibra dietética
2.9
g
5.7%
2.9 g
Azúcares
51.3
g
57%
51.3 g
Colesterol
44.8
mg
15%
44.8 mg
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