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Pay de Mango

Receta de Pay de Mango
Delicioso pay casero de mango, muy fresco para el verano y los días de calor, no dejes de probarlo.

Ingredientes

Usar medidas:

  • mermelada de mango
  • 125 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar
  • 250 gramos de harina
  • 1/4 de taza de agua fría
  • esencia de vainilla

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180 °C.
  2. Para la mermelada: calentar la pulpa de 2 mangos con azúcar al gusto. Reservar.
  3. Para la costra: acremar la mantequilla y el azúcar hasta que esponje.
  4. Agregar la mitad del harina y el agua con la esencia de vainilla.
  5. Terminar de incorporar la harina hasta que salga una masa homogénea.
  6. Acomodar la masa en el molde para pay, poner la mermelada y cubrir con otra capa de la masa.
  7. Barnizar con huevo y hornear hasta que tenga un color dorado.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
347
kcal
17%
347 kcal
Carb.
46.7
g
16%
46.7 g
Prot.
5.7
g
11%
5.7 g
Lípidos
17.9
g
28%
17.9 g
Fibra
4.4
g
8.9%
4.4 g
Azúcar
16.8
g
19%
16.8 g
Coles.
44.8
mg
15%
44.8 mg
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30 min
Dificultad baja
6 porciones
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