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Receta de Pie de Naranja
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Pie de Naranja

60 min
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Fácil y deliciosa.. Me gusta el Pie de Limón, pero debo admitir que el Pie de Naranja me fascina!!! Está es la receta del PIE DE NARANJA.
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Pie de Naranja
Fácil y deliciosa.. Me gusta el Pie de Limón, pero debo admitir que el Pie de Naranja me fascina!!! Está es la receta del PIE DE NARANJA.


Ingredientes

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  • 2 1/2 tazas de harinas de trigo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 naranja jugo y ralladura
  • 2 tazas de leche liquida
  • 1 taza de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • 3 cucharadas de fécula de maiz
  • 1 cucharada de gelatina en polvo sin sabor
  • 1/2 taza de agua fria

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Preparación

Masa base; -Comenzamos a preparar la masa colocando en un envase la harina, el polvo para hornear y el azúcar, todo esto previamente cernido.
-Luego le agregamos la mantequilla, los huevos, la esencia y la ralladura de naranja y mezclamos hasta formar una masa sin amasar mucho formamos una bola, la envolvemos en plástico y la llevamos a refrigerar por unos 20 minutos.
-Pasado este tiempo sacamos la masa y la extendemos en un molde previamente engrasado y con la ayuda de nuestras manitas le iremos dando forma de manera que quede todo el fondo y paredes de nuestro molde bien cubiertos tratando que la masa quede lo más delgada posible y para asegurarnos de que no suba mucho le pinchamos con un tenedor antes de hornear.
-Llevamos al horno previamente calentado a 180ºC y dejar hornear por un espacio de 15 a 30min según la capacidad de cada horno. Cuando comience a dorar los bordes estará lista. (cuidado no dejar quemar)
-Listo esto sacar del horno y dejar reposar en su mismo molde.
Crema de Naranja; -En una olla colocamos las 2 tazas de leche, el jugo de naranja, la ralladura, el azúcar, las 2 yemas y la maicena y llevamos a fuego batiendo hasta espesar.
-Aparte hidratamos la gelatina en la media taza de agua.
-Cuando la crema comience a espesar le agregamos la gelatina y mezclamos bien hasta disolver por completo y sin dejar de batir hasta que espese por completo. Bajamos del fuego y dejamos reposar, cuando esté a temperatura ambiente agregamos la mezcla al molde donde teníamos reposando la base, metemos a refrigerar hasta cuajar bien.
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PRESENTACIÓN

"Listo esto podemos desmoldar y decorar con gajos de naranja y merengue. El cual pueden hacer con las 2 claras que les sobran y 1/4 taza de azúcar."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pie de Naranja

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.

Calorias
367
kcal
18%
367 kcal
Carbohidratos
69.4
g
23%
69.4 g
Proteinas
7.8
g
16%
7.8 g
Lípidos
9.8
g
15%
9.8 g
Fibra dietética
5.2
g
10%
5.2 g
Azúcares
31.2
g
35%
31.2 g
Colesterol
23.8
mg
7.9%
23.8 mg

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