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Receta de Pudín de Tapioca con Caramelo
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Pudín de Tapioca con Caramelo

25 min
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Consiente a tu familia y prepara éste rico pudín de tapioca con caramelo. Tiene un delicioso sabor dulce, una consistencia suave y espesa. Es un postre ideal para después de la comida, será uno de tus postres favoritos.
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Pudín de Tapioca con Caramelo
Consiente a tu familia y prepara éste rico pudín de tapioca con caramelo. Tiene un delicioso sabor dulce, una consistencia suave y espesa. Es un postre ideal para después de la comida, será uno de tus postres favoritos.

Ingredientes

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  • 2 1/2 tazas de Leche Entera Santa Clara®
  • 1/2 taza de tapioca
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • 1/4 de taza de caramelo
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 2 piezas de yema de huevo
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Pudín de Tapioca con Caramelo

Preparación

Remoja la tapioca en agua por 8 horas. Drena el agua y reserva. Vierte en un tazón la Leche Entera Santa Clara®, el caramelo, la vainilla y la sal, coloca el tazón a baño María y mueve hasta que todo quede integrado.
Agrega la tapioca y cocina hasta que salgan burbujas, reduce la temperatura a fuego bajo, cubre y cocina por 1 hora.
En un tazón aparte, bate las yemas junto con el azúcar, agrega un poco de la mezcla de tapioca a las yemas y bate.
Regresa todo a la mezcla de tapioca, cubre y cocina a fuego bajo por 15 minutos.
Deja enfriar por 5 minutos y sirve.
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TIPS

"Se puede servir frío o caliente."

PRESENTACIÓN

"Sirve en una copa y decora con una hoja de menta. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pudín de Tapioca con Caramelo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
224
kcal
11%
224 kcal
Carbohidratos
55.4
g
18%
55.4 g
Proteinas
0.8
g
1.5%
0.8 g
Lípidos
1.3
g
1.9%
1.3 g
Fibra dietética
0.3
g
0.6%
0.3 g
Azúcares
26.9
g
30%
26.9 g
Colesterol
1.1
mg
0.4%
1.1 mg
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