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Sorbete Rojo

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Un postre sencillo y delicioso, un sorbete de fresas y sandia, especial para tiempos calurosos, se acompaña con un poco de champaña seca, aunque está es opcional.
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Sorbete Rojo
Un postre sencillo y delicioso, un sorbete de fresas y sandia, especial para tiempos calurosos, se acompaña con un poco de champaña seca, aunque está es opcional.

Ingredientes

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  • 1 taza de agua
  • 2 cucharaditas de azúcar glass o azúcar fina
  • 300 gramos de sandía sin semillas, sin cáscara y picada
  • 225 gramos de fresa
  • champagnes opcional
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Sorbete Rojo

Preparación

Se lavan y desinfectan bien las fresa, se les quita el rabito y se reservan junto con la sandia.
En una cacerola mezclar el agua y el azúcar; dejar que empieze a hervir y retirar del fuego para dejar enfriar por completo
Licuar la sandia y las fresas (puede ser en licuadora o procesador de alimentos) hasta formar un puré.
Mezclar el puré con el azúcar, verter en un recipiente de acero inoxidable y congelar; batir ocasionalmente con un tenedor para dar una textura suave y uniforme.
Después de batir en intervalos de media hora por aproximadamente 4 horas, se deja enfriar normalmente para después comerlo.
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PRESENTACIÓN

"Servir en copas y verter una o dos cucharadas de champaña en cada copa. Acompañar con fresa."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sorbete Rojo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
20.3
kcal
1.0%
20.3 kcal
Carbohidratos
5.0
g
1.7%
5.0 g
Proteinas
0.4
g
0.8%
0.4 g
Lípidos
0.1
g
0.2%
0.1 g
Fibra dietética
0.7
g
1.4%
0.7 g
Azúcares
3.7
g
4.1%
3.7 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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