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Receta de Vasitos de Chocolate, Crema y Frambuesa
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Receta de Vasitos de Chocolate, Crema y Frambuesa
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Vasitos de Chocolate, Crema y Frambuesa

60 min
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Vasitos con mousse de chocolate, crema batida, merengue y frambuesas. La receta es rápida y facil pero se tiene que hacer con un día de anticipación para que quede bien la mousse de chocolate.
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Vasitos de Chocolate, Crema y Frambuesa
Vasitos con mousse de chocolate, crema batida, merengue y frambuesas. La receta es rápida y facil pero se tiene que hacer con un día de anticipación para que quede bien la mousse de chocolate.

Ingredientes

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  • 10 piezas de huevo
  • 360 gramos de chocolate semi-amargo
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 shot de café espresso
  • 2 tazas de crema para batir
  • 1 taza de azúcar
  • 20 piezas de gomita
  • 2 tazas de frambuesa
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Vasitos de Chocolate, Crema y Frambuesa

Preparación

Se separan las claras de la yemas de los huevos y se baten las claras a punto de turrón .
Se derrite el chocolate a baño maria, mezclando con una cuchara de madera.
Se mezcla el café con el chocolate.
Añadir las 4 cucharadas de azúcar a las claras batiendo poco a poco, y después las yemas, previamente batidas con un tenedor.
Mezclar las claras con el chocolate con un movimiento envolvente, hasta que la mezcla quede homogénea. Vertir el mousse en un platón hondo, cubrir con egapac y poner al refrigerador por un día.
Al día siguiente sacar la mousse del refrigerador.
Con una batidora eléctrica batir la crema para batir con la taza de azúcar.
Armar los vasitos colocando una capa de mousse de chocolate, un merengue y una de crema y repetir. Terminar con una capa de mousse de chocolate y 4 frambuesas.
Daniela

Daniela De Tagle


TIPS

"Se tiene que hacer esta receta con un día de anticipación para que quede bien la mousse. Se puede preparar un par de horas antes y refrigerar hasta servir."

PRESENTACIÓN

"Estos vasitos se ven muy lindos para un coctel o una mesa de postres."

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Calificaciones (5)
Victoria Cardenas Quintana
2013-05-10T15:12:37.00-06
yumi :D q ricoo!
Anónimo
2013-01-21T17:56:40.00-06
mmmmm delicioso
Norma Alvarado
2013-01-20T19:35:33.00-06
me encanto tengan por seguro q los are
Ana Vanessa Lopez Camacho
2013-01-17T15:36:18.00-06
k rico se ve para comer en la tarde Mmm k rico
Lupita Lopez Camacho
2013-01-14T10:30:38.00-06
excelente para la familia rico para compartirlo con todos y en ene desaayuno
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Vasitos de Chocolate, Crema y Frambuesa

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
483
kcal
24%
483 kcal
Carbohidratos
57.8
g
19%
57.8 g
Proteinas
4.2
g
8.5%
4.2 g
Lípidos
31.7
g
49%
31.7 g
Fibra dietética
5.8
g
12%
5.8 g
Azúcares
48.7
g
54%
48.7 g
Colesterol
68.5
mg
23%
68.5 mg
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