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Salsa de Chile Cascabel

Receta de Salsa de Chile Cascabel
Salsa picante que acompaña bien cualquier antojito mexicano. Se utiliza en especial para aderezar el caldo conocido como chilpachole.

Ingredientes

Usar medidas:

  • 8 chiles cascabel
  • 2 jitomates guajes
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de cebolla
  • 1 pizca de comino molido
  • 1 pizca de orégano
  • 1 al gusto de sal

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Poner a hervir los chiles sin rabo ni semillas durante cinco minutos. .
  2. Asar los jitomates, la cebolla y el ajo en el comal.
  3. Moler los ingredientes asados, los chiles, el comino, orégano y la sal, al gusto.
  4. Servir caliente o al tiempo
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
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Carb.
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Lípidos
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Fibra
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Azúcar
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Coles.
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¿qué significa esto?

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