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Sara Salame


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Receta

Chile Mango

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El chile mango es una receta ideal para acompañar carne o pescado asados, a las brasas o al horno. Queda delicioso y le da un sabor exquisito a todos tus platillos.
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Chile Mango
El chile mango es una receta ideal para acompañar carne o pescado asados, a las brasas o al horno. Queda delicioso y le da un sabor exquisito a todos tus platillos.

Ingredientes

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  • 7 mangos
  • 1/2 taza de manteca
  • 6 chiles guajillos
  • 2 dientes de ajo
  • sal al gusto
  • chiles guajillos en rodajas para decorar
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Chile Mango

Preparación

Rebanar los mangos con la cáscara y dorar en la manteca.
Asar los chile guajillo en el comal, quitarles las semillas y suavizar en 1 1/2 tazas de agua caliente. Moler los chiles con el ajo y sal al gusto.
Añadir la salsa a los mangos fritos, sazonar y dejar cocer a fuego lento por 15 minutos.
Adornar con las rodajas de chile guajillo. Servir.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Chile Mango

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
325
kcal
16%
325 kcal
Carbohidratos
40.6
g
14%
40.6 g
Proteinas
3.5
g
7.0%
3.5 g
Lípidos
17.8
g
27%
17.8 g
Fibra dietética
3.7
g
7.3%
3.7 g
Azúcares
31.3
g
35%
31.3 g
Colesterol
44.8
mg
15%
44.8 mg
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