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Calabacitas Rellenas de Carne de Soya

25 min
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Una deliciosa opción vegetariana y llena de sabor, que encantará a toda tu familia. Estas calabacitas son perfectas como plato fuerte.
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Calabacitas Rellenas de Carne de Soya
Una deliciosa opción vegetariana y llena de sabor, que encantará a toda tu familia. Estas calabacitas son perfectas como plato fuerte.

Ingredientes

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  • 1 1/2 tazas de soya hidratada
  • 4 piezas de calabacita mediana
  • 1/2 taza de jitomate picado en cubos
  • 1/2 taza de queso manchego rallado
  • 125 gramos de cebolla picada
  • 1 diente de ajo
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Calabacitas Rellenas de Carne de Soya

Preparación

Cocer las calabacitas y partirlas a la mitad, quitar las semillas.
En un sartén sofreír la cebolla y el ajo, cuando estén ligeramente dorados, agragar el jitomate y la soya. cocinar por unos 5 minutos y sazonar con sal y pimienta.
Rellenar las calabacitas con el guisado de soya poner un poco de queso y hornearlo hasta q se derrita. Servir.
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PRESENTACIÓN

"Puedes acompañar las calabacitas con arroz blanco."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Calabacitas Rellenas de Carne de Soya

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
185
kcal
9.2%
185 kcal
Carbohidratos
11.9
g
4.0%
11.9 g
Proteinas
12.8
g
26%
12.8 g
Lípidos
7.5
g
12%
7.5 g
Fibra dietética
0.9
g
1.8%
0.9 g
Azúcares
9.9
g
11%
9.9 g
Colesterol
22.3
mg
7.4%
22.3 mg
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