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Receta de Cannelloni de Claras y Rajas con Crema
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Receta de Cannelloni de Claras y Rajas con Crema
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Cannelloni de Claras y Rajas con Crema

25 min
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El canelloni de claras de huevo rellenos con rajas es una preparación deliciosa. La receta de canelloni está inspirada en la cocina italiana, solo que le aportamos un delicioso toque mexicano para hacer aún más sabrosa la preparación.
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Cannelloni de Claras y Rajas con Crema
El canelloni de claras de huevo rellenos con rajas es una preparación deliciosa. La receta de canelloni está inspirada en la cocina italiana, solo que le aportamos un delicioso toque mexicano para hacer aún más sabrosa la preparación.

Ingredientes

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  • 3/4 de taza de Claras de Huevo San Juan®
  • 250 gramos de raja de chile poblano
  • 300 mililitros de crema
  • 150 gramos de queso manchego
  • 10 gramos de sal
  • 5 gramos de pimienta
  • 20 gramos de mantequilla
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Cannelloni de Claras y Rajas con Crema

Preparación

Salpimentar las claras de huevo y batir ligeramente.
Freír la cebolla, incorporar las rajas, añadir la crema y al final, agregar el queso manchego rallado. Salpimentar y reservar
Calentar la mantequilla, agregar un poco de la mezcla de las claras y cocer (cuidando de que no se queme la preparación). Retirar del sartén y cortar en rectángulos.
Rellenar con rajas y enrollar. Espolvorear el queso, gratinar en el horno. Servir.
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TIPS

"Salsea hasta el último momento. "

PRESENTACIÓN

"Sirve en un plato de barro. "

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Calificaciones (4)
Raúl Bonilla
2016-10-16T10:20:52.00-06
A través de iOS Son Chiles poblanos cortados en tiras. Lorena.
Anónimo
2016-09-03T10:05:22.00-06
Chile poblano mejor conocido
Anónimo
2016-05-25T19:00:05.00-06
Es el chile en rajas
Anónimo
2016-05-01T12:15:55.00-06
Lorena Que es la raja?? Yo soy de Argentina
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cannelloni de Claras y Rajas con Crema

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
679
kcal
34%
679 kcal
Carbohidratos
69.4
g
23%
69.4 g
Proteinas
29.4
g
59%
29.4 g
Lípidos
36.3
g
56%
36.3 g
Fibra dietética
27.6
g
55%
27.6 g
Azúcares
3.6
g
4.0%
3.6 g
Colesterol
75.1
mg
25%
75.1 mg
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