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Receta de Chiles Anchos a la Crema
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Chiles Anchos a la Crema

25 min
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Amarás esta receta porque es muy fácil y rápida de preparar pero tu familia y tus invitados, también. Además es sabrosa y riquísima ya que este tipo de chile no es tan picante.
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Chiles Anchos a la Crema
Amarás esta receta porque es muy fácil y rápida de preparar pero tu familia y tus invitados, también. Además es sabrosa y riquísima ya que este tipo de chile no es tan picante.

Ingredientes

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  • 6 chiles anchos secos
  • 1/2 crema
  • 1 lata de frijoles refritos negro
  • 1/4 de kilo de queso chihuahua
  • sal
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Chiles Anchos a la Crema

Preparación

Poner los chiles en suficiente agua con sal a calentar por 5 min.,solo a que estén re-hidratados y suaves.
Sacarlos y hacerle una pequeña abertura para poner el frijol y el trozo de queso. Cerrarlos suavemente, ya que no necesita de palillo, acomodarlos en una sartén anti-adeherente, ponerle encima la crema a bañarlos, sazonar y dejar hervir por 5 min.
Pasar los chiles a un platón y llevarlos a la mesa .
Lidia

Lidia Peña


TIPS

"No debes recocer los chiles en agua con sal, pues se te desbaratan y se rompen con facilidad."

PRESENTACIÓN

"Preséntalos decorando con una ramita de prejil o cilantro, puedes servirlos acompañado de arroz blanco."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Chiles Anchos a la Crema

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
212
kcal
11%
212 kcal
Carbohidratos
12.6
g
4.2%
12.6 g
Proteinas
11.3
g
23%
11.3 g
Lípidos
14.0
g
22%
14.0 g
Fibra dietética
4.3
g
8.6%
4.3 g
Azúcares
2.3
g
2.6%
2.3 g
Colesterol
43.8
mg
15%
43.8 mg
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