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Panecitos de Ajo con Perejil

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Sorprenderás a tu familia con esta rica botana de panecitos de ajo con perejil que además es muy lucidora.
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Panecitos de Ajo con Perejil
Sorprenderás a tu familia con esta rica botana de panecitos de ajo con perejil que además es muy lucidora.

Ingredientes

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  • 1 paquete de levadura seca activa
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 taza de agua caliente a 110°
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de perejil picado
  • 1/4 de cucharadita de sal de mar
  • 1/4 de cucharadita de pimienta molida

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Preparación

Hacer la masa de pizza: En un recipiente disolver levadura y azúcar con el agua caliente a que se formen burbujas como 10 minutos. En recipiente grande revolver harina, aceite, sal y mezcla de levadura. Amasar a que quede una masa tersa. Poner en recipiente untado con aceite, tapar con trapo y dejar en un sitio cálido a que doble de volumen, por 1 hora.
Precalentar horno a 210ºC. Tener listas 2 charolas de horno barnizadas con aceite de oliva.
En una superficie enharinada con un rodillo aplanar la pasta de pizza en 2 rectangulos de 25 x 30 cms. Cortarlos a la mitad a lo largo y luego hacer cortes perpendiculares en tiras como de 2 cm de ancho. Hacer con ellas un nudo flojo y acomodarlas en charola separadas como a 2 cms uno de otro. Barnizar con aceite y hornear 20 o 25 minutos a que empiecen a dorar y dejar enfriar. Aparte combinar ajo, aceite, perejil, sal y pimienta y barnizar cada panecito con esta mezcla, servir calientes.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Panecitos de Ajo con Perejil

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.

Calorias
81.2
kcal
4.1%
Carbohidratos
11.7
g
3.9%
Proteinas
2.1
g
4.2%
Lípidos
3.4
g
5.2%
Fibra dietética
1.7
g
3.4%
Azúcares
0.4
g
0.5%
Colesterol
0.0
mg
0.0%

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