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Panecitos de Ajo con Perejil

Receta de Panecitos de Ajo con Perejil
Sorprenderás a tu familia con esta rica botana de panecitos de ajo con perejil que además es muy lucidora.

Ingredientes

Usar medidas:

  • 1 paquete de levadura seca activa
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 taza de agua caliente a 110°
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de perejil picado
  • 1/4 de cucharadita de sal de mar
  • 1/4 de cucharadita de pimienta molida

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Hacer la masa de pizza: En un recipiente disolver levadura y azúcar con el agua caliente a que se formen burbujas como 10 minutos. En recipiente grande revolver harina, aceite, sal y mezcla de levadura. Amasar a que quede una masa tersa. Poner en recipiente untado con aceite, tapar con trapo y dejar en un sitio cálido a que doble de volumen, por 1 hora.
  2. Precalentar horno a 210ºC. Tener listas 2 charolas de horno barnizadas con aceite de oliva.
  3. En una superficie enharinada con un rodillo aplanar la pasta de pizza en 2 rectangulos de 25 x 30 cms. Cortarlos a la mitad a lo largo y luego hacer cortes perpendiculares en tiras como de 2 cm de ancho. Hacer con ellas un nudo flojo y acomodarlas en charola separadas como a 2 cms uno de otro. Barnizar con aceite y hornear 20 o 25 minutos a que empiecen a dorar y dejar enfriar. Aparte combinar ajo, aceite, perejil, sal y pimienta y barnizar cada panecito con esta mezcla, servir calientes.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
81.2
kcal
4.1%
Carb.
11.7
g
3.9%
Prot.
2.1
g
4.2%
Lípidos
3.4
g
5.2%
Fibra
1.7
g
3.4%
Azúcar
0.4
g
0.5%
Coles.
0.0
mg
0.0%
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105 min
Dificultad baja
40 porciones
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