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Receta de Rajas con Crema y Queso
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Receta de Rajas con Crema y Queso
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Rajas con Crema y Queso

50 min
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Si te gustan las rajas con crema, esta versión de rajas con crema y queso seguro te encantará. Prepara taquitos de esta deliciosa receta que además de tener un sabor picosito es muy cremosa y seguro querrás hacerla muy seguido.
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Rajas con Crema y Queso
Si te gustan las rajas con crema, esta versión de rajas con crema y queso seguro te encantará. Prepara taquitos de esta deliciosa receta que además de tener un sabor picosito es muy cremosa y seguro querrás hacerla muy seguido.

Ingredientes

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  • 8 chiles poblanos
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/4 de cebolla blanca finamente picada
  • 1 ajo finamente picado
  • 1/2 taza de grano de elote
  • 3/4 de taza de crema ácida
  • 1 taza de queso manchego rallado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
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Rajas con Crema y Queso

Preparación

En un comal, asa los chiles . Colócalos dentro de una bolsa y déjalos reposar 15 minutos. Pélalos, límpialos y corta en rajas. Reserva.
En un sartén a fuego medio, calienta el aceite. Saltea la cebolla y el ajo, agrega las rajas y los elotes y cocina unos minutos.
Incorpora la crema y cocina por 5 minutos. Agrega el queso y deja que se derrita, sazona y sirve.
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TIPS

"Puedes usar chilacas en vez de chile poblano. "

PRESENTACIÓN

"Acompaña con tortillas de maíz. "

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Calificaciones (2)
Gloria Delgado
2016-10-23T17:43:42.00-06
A través de iOS Sabrosisimo
Hector Hector
2016-09-18T11:35:24.00-06
A través de Android Excelente y riquísima receta.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Rajas con Crema y Queso

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
479
kcal
24%
479 kcal
Carbohidratos
43.3
g
14%
43.3 g
Proteinas
20.3
g
41%
20.3 g
Lípidos
27.3
g
42%
27.3 g
Fibra dietética
14.2
g
28%
14.2 g
Azúcares
5.5
g
6.1%
5.5 g
Colesterol
44.7
mg
15%
44.7 mg
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