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Receta de Sándwich de Verduras Salteadas con Huevo Estrellado
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Sándwich de Verduras Salteadas con Huevo Estrellado

30 min
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Nada más rico que un sabroso Sándwich de Verduras Salteadas con Huevo Estrellado. Es un sabroso sándwich con Pan Oroweat® Butter Milk, relleno de unas deliciosas verduras salteadas y un delicioso huevo estrellado.
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Sándwich de Verduras Salteadas con Huevo Estrellado
Nada más rico que un sabroso Sándwich de Verduras Salteadas con Huevo Estrellado. Es un sabroso sándwich con Pan Oroweat® Butter Milk, relleno de unas deliciosas verduras salteadas y un delicioso huevo estrellado.

Ingredientes

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  • 12 rebanadas de pan Oroweat® Butter Milk
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 3 piezas de jitomate
  • 5 dientes de ajo
  • 1 pieza de berenjena
  • 2 piezas de calabacita
  • 1 pieza de cebolla morada
  • 2 hojas de laurel
  • 1/2 taza de albahaca
  • 6 piezas de huevo
  • 2 tazas de arúgula
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
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Sándwich de Verduras Salteadas con Huevo Estrellado

Preparación

Corta los jitomaes, la berenjena, las calabacitas, el pimiento rojo y la cebolla morada finamente.
En un sartén caliente agrega un poco de aceite de oliva y agrega toda la verdura. Cocina por alrededor de 10 minutos y sazona con sal y pimienta.
Añade las hojas de laurel y la albahaca.
Retira las hojas de laurel y reserva la verdura fuera del fuego.
Tuesta el Pan Oroweat® Butter Milk en el tostador o en el horno a 180°C por 5 minutos hasta que quede dorado por ambos lados.
En otro sartén, agrega un poco de aceite y rompe el huevo, añade sal y pimienta y cocina hasta que la clara este blanca y la yema ligeramente dura.
Coloca la verdura cocida sobre una rebanada de pan, encima agrega el huevo cocido, un poco de arúgula y cierra el sándwich sin hacer presión.
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TIPS

"Puedes sustituir la arúgula por espinaca. "

PRESENTACIÓN

"Coloca el huevo cocido arriba de la verdura y encima agrega unas cuantas ramas de arúgula. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sándwich de Verduras Salteadas con Huevo Estrellado

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
25.9
kcal
1.3%
25.9 kcal
Carbohidratos
3.5
g
1.2%
3.5 g
Proteinas
2.7
g
5.4%
2.7 g
Lípidos
0.5
g
0.8%
0.5 g
Fibra dietética
1.6
g
3.1%
1.6 g
Azúcares
1.7
g
1.9%
1.7 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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