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Jessica Amézquita


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Receta

Verduras Rellenas

55 min
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Es una receta fácil de elaborar y super completa ya que combina de una forma deliciosa la verdura y la proteína, dándole un giro a los ingredientes de uso cotidiano.
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Verduras Rellenas
Es una receta fácil de elaborar y super completa ya que combina de una forma deliciosa la verdura y la proteína, dándole un giro a los ingredientes de uso cotidiano.

Ingredientes

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  • 4 piezas de jitomate bola
  • 400 gramos de carne molida puedes mezclar de res y de cerdo
  • 3 dientes de ajo
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 4 cucharadas de aceite
  • 100 gramos de nuez picada
  • 100 gramos de almendra fileteada
  • 1/2 taza de Puré de Tomate
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Verduras Rellenas

Preparación

Precalentar el horno a 120°C.
Calienta el aceite en la sartén.
Pica la cebolla en cubos pequeños junto con los dientes de ajo.
Sofríe la cebolla y ajos, agrega la carne molida.
Cocina a fuego bajo hasta que esté cocida; salpimentar.
Agrega las nueces y almendras.
Rectifica el sazón y dejar reposar unos minutos.
Con una cuchara quita los centros a los jitomates sin romperlos, Rellenar los jitomates con la carne molida
Coloca los jitomates en una charola o refractario y hornea durante 10 minutos.
Deja reposar y servir.
Jessica

Jessica Amézquita


TIPS

"Puede tomarse como entrada o plato fuerte acompañado de arroz blanco o pasta a la crema. Puedes cambiar los jitomates por pimiento morrón o calabacitas."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Verduras Rellenas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
530
kcal
27%
530 kcal
Carbohidratos
15.8
g
5.3%
15.8 g
Proteinas
29.8
g
60%
29.8 g
Lípidos
41.5
g
64%
41.5 g
Fibra dietética
4.5
g
8.9%
4.5 g
Azúcares
3.9
g
4.4%
3.9 g
Colesterol
52.9
mg
18%
52.9 mg
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