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Receta de yogurt casero
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Receta

yogurt casero

30 min
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Esta receta es para preparar tu propio yoghurt casero, es a base de un yoghurt previo pero así podrás hacerlo tan dulce como a ti te guste.
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yogurt casero
Esta receta es para preparar tu propio yoghurt casero, es a base de un yoghurt previo pero así podrás hacerlo tan dulce como a ti te guste.

Ingredientes

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  • 1/2 litro de agua
  • 2 tazas de leche en polvo
  • 1 litro de leche
  • 1 litro de yoghurt natural
  • azúcares a tu gusto
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yogurt casero

Preparación

Empesemos poniendo a hervir el 1/2 litro de agua en una olla, cuando el agua hierve se le incorpora la 2 tazas de leche en polvo y dejamos reposar, que se entibie.
Mientras esperamos. En un recipiente aparte calentamos el litro de leche durante 5 a 6 minutos sin dejar de hervir, pero que este muy caliente como a unos 80 o 90 grados aprox. Luego dejemos que se ponga tibia al igual que la anterior.
Cuando ambas leches esten tibias las unimos y le agregamos todo el contenido del yogurt natural, con cuidado de que no queden grumos en la preparación y ahí le incorporamos el azúcar (el azúcar es a tu gusto de pendiendo cuan dulce lo quieres).
Se envasa en un recipiente de vidrio o de plástico, se tapa y se envuelve en un paño limpio. Luego se guarda en el microondas o en el horno (no prendidos) se deja ahí durante 9 horas luego se revisa a ver si tomo una consistencia firme, bastante firme.
Cuando ya este se pasa al refrigerador y podemos disfrutarlo frío con frutas picadas o con sirope de tu preferencia.
Nota: no utilizar envases metálicos. Y si no se afirma dejarlo un par de horas más hasta que se afirme.

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Calificaciones (1)
Anónimo
2015-08-08T16:46:29.00-06
ya quiero comerlo que rico 
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - yogurt casero

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
649
kcal
32%
649 kcal
Carbohidratos
51.3
g
17%
51.3 g
Proteinas
35.7
g
71%
35.7 g
Lípidos
33.7
g
52%
33.7 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
51.3
g
57%
51.3 g
Colesterol
126
mg
42%
126 mg
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