x
ImagenReceta
miriam janeth

miriam janeth lopez cruz


PUBLICIDAD
10 fotos
Receta de Bolas de masa
miriam janeth

miriam janeth lopez cruz


Receta de Bolas de masa
miriam janeth

miriam janeth lopez cruz


Receta de Bolas de masa
miriam janeth

miriam janeth lopez cruz


Receta de Bolas de masa
miriam janeth

miriam janeth lopez cruz


Receta de Bolas de masa
miriam janeth

miriam janeth lopez cruz


Receta de Bolas de masa
miriam janeth

miriam janeth lopez cruz


Receta de Bolas de masa
miriam janeth

miriam janeth lopez cruz


Receta de Bolas de masa
miriam janeth

miriam janeth lopez cruz


Receta de Bolas de masa
miriam janeth

miriam janeth lopez cruz


Receta de Bolas de masa
miriam janeth

miriam janeth lopez cruz


x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de Bolas de masa
Receta
Ver todas las fotos

Bolas de masa

60 min
Media
6
Esta es una auténtica receta de un Platillo prehispánico del sur de México, Bolas de Masa. Se sirve caliente y se acompaña con arroz blanco.
Sube tu foto
Colecciones
0
Favoritos
Lista Súper
Planeador
Imprimir
Cerrar Video
X
Bolas de masa
Esta es una auténtica receta de un Platillo prehispánico del sur de México, Bolas de Masa. Se sirve caliente y se acompaña con arroz blanco.

Ingredientes

Modificar
  • 6 piezas de pollo
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 4 jitomates medianos
  • 1/4 de masa de maíz
  • 2 hojas de acuyo puedes sustituir por epazote o cilantro
  • 3 cucharadas de aceite
Agregar esta receta a mi Lista del Súper
Bolas de masa

Preparación

Poner a cocer el pollo.
Licuar con muy poca agua (solo la necesaria para moler) el acuyo, 1 diente de ajo, 1/4 de cebolla,sal o consome de pollo en polvo y el cilantro al gusto y mezclar con la masa, no deve quedar muy aguada y agrega 3 cucharadas de aceite o manteca.
Poner a cocer la masa hasta que ya no se pegue (sabemos que ya no esta cruda porque oscurece su color, cambia su sabor y su textura es como la plastilina).
Enseguida hacemos un caldillo de jitomate, licuamos el jitomate con el ajo y la cebolla restante y lo metemos en el caldo de pollo y lo sazonamos al gusto y dejamos que se cosa aprox. 20 min más.
miriam janeth

miriam janeth lopez cruz


TIPS

"Podemos cambiar el paso 2 y simplemente sazonar la masa y picarle las hojas de acuyo, así no llevaría tanto ajo y cebolla ni grasa y podemos controlar la humedad de la masa, así se agrega en crudo y lo dejamos 15 minutos más."

PRESENTACIÓN

"Lo servimos caliente y acompañamos con arroz blanco, le podemos picar cebolla, cilantro fresco y ponerle unas gotas de jugo de limón y salsa al gusto. Listo, tenemos un platillo muy original y con un sabor único!!!"

¿Cocinaste esta receta?

Califica esta receta
Calificaciones (0)
¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Bolas de masa

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
94.1
kcal
4.7%
94.1 kcal
Carbohidratos
8.8
g
2.9%
8.8 g
Proteinas
1.7
g
3.5%
1.7 g
Lípidos
6.7
g
10%
6.7 g
Fibra dietética
2.4
g
4.8%
2.4 g
Azúcares
5.4
g
6.0%
5.4 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
Suscribirme al Newsletter
RECETAS SUGERIDAS

Loukamades (Bolas de Miel)

0 Comentarios

Masas Secas

0 Comentarios

Quesadillas de Masa

0 Comentarios

Atole de Masa

0 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD